Æble- og citruspektin til marmelade 150 g - BATOM

BESKRIVELSE
Pektin, udvundet fra æblemos og citrusfrugtskaller. I et surt miljø har pektin geléegenskaber og bidrager til at tykne væsken. Pektin er et vidunderligt gelémiddel til hjemmelavede frugtkonfitter, marmelader og geléer, frugtsafter og fyld, der bruges i søde desserter. Det kan også bruges i mælkeprodukter, frugtdrikke og ketchup.

INGREDIENSER
100 % amidiseret æble-citruspektin

FORBEREDELSE
En portion 30 g pektin pr. 2 kg frugt og 1 kg sukker.
Til kogning af frugt blandes 1 kop sukker med 30 g pektin. Kog i 3-5 minutter. Tilsæt resten af sukkeret og kog, indtil det er opløst. Tilsæt 1 teskefuld citronsyre opløst i lidt varmt vand. Rør grundigt, fyld den varme marmelade i glas og pasteuriser i 20 minutter.

ALLERGENINFORMATION
Produktet kan indeholde allergener: Korn indeholder gluten, nødder, soja, selleri og sesam.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSFORHOLD
Opbevares køligt og tørt.