100% Arabica-kaffebønner Honduras ØKO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENSER
Arabica-kaffebønner * (* ingrediens fra kontrolleret økologisk dyrkning)

BESKRIVELSE
Mild, afbalanceret smag af mørk chokolade og kokosnød. Den perfekte kaffe til at forkæle sig selv med en god morgen. Kaffen ristes sådan, at den ikke irriterer maven og har et lavt syreindhold. Ristetemperatur - 185 grader Celsius, ristningstid 30 - 38 minutter.

Garanti for kaffens friskhed i 2 måneder fra ristningsdatoen.

Kaffen udleveres direkte efter ristning. Ristningsdatoen står på emballagen. Perfekt kaffe, den er klar 2-3 uger efter ristningsdagen.

Folk, der værdsætter kaffe for dens smag og aroma, ved, at friskristet kaffe har en større smags- og aromarigdom end kaffe, der er flere måneder gammel.

For at undgå hurtigt tab af smag og aroma pakkes kaffen i specielle poser med en ventil, der forhindrer lufttilgang.

Røgnings-teknologi

Kaffen ristes i små ovne med en belastning på op til 15 kg, meget lang tid - 32 - 38 minutter.

Temperaturen, hvorved kaffen ristes, overstiger ikke 185 grader Celsius.

Denne ristningsmetode producerer en kaffe, der kendetegnes ved fraværet af bitterhed og syre.

En yderligere fordel ved denne ristningsmetode er, at den ikke irriterer maven, da der ikke sker en ekspansiv omdannelse af kaffevoksen til C-5-HT-irritationsstoffet i kaffebønnen.

TILBEREDNING
Før indtagelse bør kaffebønnerne males og derefter tilberedes efter ønske.
Kaffe bør brygges i filterkaffemaskiner, stempelkander eller på traditionel vis.

OPBEVARINGSANBEFALING
Opbevar emballagen på et tørt og køligt sted efter åbning.