Wissenszone

Disiřičitan sodný, známý také jako pyrosiřičitan sodný nebo disiřičitan sodný, je chemická látka s širokým spektrem aplikací v průmyslu a technice. Tato sůl kyseliny siřičité nachází díky svým jedinečným vlastnostem široké uplatnění v různých odvětvích a procesech. V tomto blogovém příspěvku se blíže podíváme na nejdůležitější průmyslové a technické aplikace disiřičitanu sodného.

Chemické vlastnosti a mechanismus účinku

Disiřičitan sodný je bílý krystalický prášek rozpustný ve vodě. Působí jako redukční činidlo a nachází uplatnění především v procesech, kde je nutná řízená redukce kyslíku. Uvolňováním oxidu siřičitého (SO2) působí disiřičitan sodný jako antioxidant a konzervační činidlo.

Chemický vzorec disiřičitanu sodného je Na2S2O5. Při kontaktu s vodou nebo vlhkostí se rozkládá na siřičitan sodný (Na2SO3) a oxid siřičitý (SO2):

Na2S2O5 + H2O → 2 Na2SO3 + SO2

Tato vlastnost činí z disiřičitanu sodného univerzální materiál v průmyslu a technice.

Průmyslové aplikace disiřičitanu sodného

Chemický průmysl

V chemickém průmyslu se disiřičitan sodný používá jako redukční činidlo, bělidlo a stabilizátor. Používá se:

• Pro odbarvování a dezinfekci chemikálií
• Jako vazač kyslíku v chemických procesech
• Pro stabilizaci roztoků peroxidu vodíku
• Pro výrobu barviv a pigmentů

Fotochemický průmysl

Ve fotografickém a tiskařském průmyslu se metabisulfit sodný používá jako součást ustalovací lázně. Slouží k odstranění přebytečného dusičnanu stříbrného z exponovaných filmů a fotografických papírů a tím ke stabilizaci obrazů.

Potravinářský průmysl

Jako potravinářská přídatná látka s číslem E223 nachází metabisulfit sodný uplatnění při výrobě potravin. Používá se:

• K inhibici hnědnutí (oxidace) ovoce a zeleniny
• Ke konzervaci vína, ovocných šťáv a dalších nápojů
• K bělení mouky a zlepšení pekařských vlastností

Textilní průmysl

V textilním průmyslu slouží metabisulfit sodný jako bělidlo a odbarvovací činidlo. Používá se:

• K odstraňování barviv z textilií
• K bělení bavlny, vlny a hedvábí
• K odstranění škrobů a úprav

Papírenský průmysl

Metabisulfit sodný nachází uplatnění také při výrobě papíru. Používá se:

• K odstranění ligninu a barviv z celulózy
• K bělení papíru a lepenky
• Ke stabilizaci peroxidových bělících lázní

Úprava vody

Při úpravě vody se metabisulfit sodný používá jako redukční činidlo k odstranění chloru a dalších oxidačních činidel. Používá se:

• K odstchlórování pitné a užitkové vody
• K odstranění chloru z bazénové vody
• Ke stabilizaci roztoků peroxidu vodíku při dezinfekci vody

Technické aplikace natriummetabisulfitu

Chemické laboratoře

V chemických laboratořích se natriummetabisulfit používá mnohostranně. Slouží tam:

• Jako redukční činidlo v analytických metodách
• K odstranění těžkých kovových iontů z roztoků
• Ke stabilizaci činidel a roztoků

Fotografické laboratoře

Ve fotografii je natriummetabisulfit důležitou součástí ustalovacích lázní. Umožňuje:

• Odstranění přebytečného dusičnanu stříbrného z exponovaných filmů
• Stabilizace fotografií fixací halogenidů stříbra

Galvanotechnika

V galvanotechnice se natriummetabisulfit používá jako redukční činidlo ke stabilizaci kovových iontů v roztocích a k prevenci oxidačních procesů.

Další aplikace

Kromě toho se natriummetabisulfit používá:

• Jako hnací médium v hasicích přístrojích
• K výrobě prostředků na ochranu dřeva
• K dezinfekci povrchů a zařízení

Závěr

Natriummetabisulfit je všestranná chemická látka s mnoha aplikacemi v průmyslu a technice. Díky svým vlastnostem jako redukční činidlo, bělidlo a konzervační prostředek nachází široké uplatnění v chemickém průmyslu, výrobě potravin, textilním průmyslu, výrobě papíru a úpravě vody. Kromě toho hraje důležitou roli také v chemických a fotografických laboratořích a v galvanotechnice. Všestrannost a výkonnost natriummetabisulfitu z něj činí nepostradatelný materiál v mnoha průmyslových a technických aplikacích.