Getmjölksmozzarella (1 kula i en kopp) EKO 100 g - CA'VERDE

- en källa till fullvärdigt protein
- tillverkad av ekologisk mjölk
- ett utmärkt tillbehör till italiensk matlagning

Mozzarella är en kuddeformad ost som kommer från den syditalienska regionen Kampanien och är känd för sin smältkontinuitet. Ursprungligen tillverkades den oftast av färsk buffelmjölk, mer sällan av komjölk eller en blandning av mjölk från olika ursprung, men idag är komjölksvarianten vanligare, särskilt i Polen. Mozzarella säljs oftast i form av små, ovala ostklimpar doppade i vassle. Mozzarellaost är en värdefull källa till vitaminer - A, B, E, K och D - och mineraler - kalcium, magnesium, fosfor, järn, kalium, koppar, selen och zink. Rekommenderas till sallader, bröd och gratänger, och är en traditionell ingrediens i många italienska rätter, inklusive lasagne, Caprese sallader, många typer av pizzor och pastarätter. Produkten är tillverkad av ekologisk getmjölk, utan tillsats av förtjockningsmedel, konserveringsmedel och färgämnen.

INGREDIENSER
pastöriserad getmjölk *, mjölkbakteriekulturer, mikrobiellt löpe, salt (* ingrediens från ekologiskt jordbruk)

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 979 kJ / 234 kcal
Fett - 18 g
- varav mättade fettsyror - 10 g
Kolhydrater - 0,9 g
- varav socker - 0,9 g
Protein - 17 g
Salt - 0,63 g

NETTOVIKT: 100 g

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara vid en temperatur mellan 0 och +4 grader Celsius. Efter öppning förvara i saltlake i kylskåp.
Tillverkare - namn och adress: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA