Vit quinoa Quinoa (Null) 1000g - VIVIO

Quinoa har en karakteristisk, söt smak och passar därför både för huvudrätter och desserter.
Vit quinoa är mycket utbredd i det dagliga köket. Mjukkokad passar den utmärkt som tillbehör till kött- eller fiskrätter. Tack vare dess källaregenskaper kan den också vara ett utmärkt förtjockningsmedel för såser och soppor med mycket grönsaker. Det är också viktigt att veta att denna produkt är perfekt för hälsosamma desserter. På dess basis kan vi tillaga både näringsrik pudding och knapriga kakor. Dessutom är quinoa (löst kokad) en utmärkt ingrediens för smakrika sallader.
Quinoa har en unik aminosyrasammansättning. Ingen annan växt innehåller en så användbar uppsättning av essentiella aminosyror. Proteinhaltet ligger mellan 12 och 22 %. Det är ett lättsmält protein och intressant nog ökar tillagning, det vill säga kokning, smältbarheten ytterligare. Därför utgör quinoa en idealisk källa till värdefullt protein i kosten för vegetarianer, barn, gravida och äldre.
Det är värt att uppmärksamma innehållet av omättade fettsyror (linol- och oljesyra), som dessutom är 'skyddade' mot oxidation med en stor mängd antioxidativa vitaminer, främst A och E. Dessutom är quinoa en bra källa till B-vitaminer, folsyra, mineraler: magnesium, kalium och kalcium samt fytosteroler, saponiner och fenoler.
Quinoa skiljer sig från andra pseudocerealier genom innehållet av flavonoider i sin sammansättning. Quinoa innehåller 58 mg/100 g, vilket är dubbelt så mycket som i tranbär. Detta är ett värdefullt och unikt drag, eftersom spannmål i allmänhet inte innehåller flavonoider.
Quinoa innehåller också fibrer, inklusive inulin. Detta ger en stark prebiotisk effekt och kan rekommenderas som en dietåtgärd för personer med dålig mikroflora i matsmältningssystemet. Tack vare innehållet av saponiner kan det också visa antiallergisk, antiinflammatorisk, antimykotisk, antiviral och immunstimulerande verkan.

INGREDIENSER
Vit quinoa.
Produkten kan innehålla: soja, gluten, senap, nötter och sesamfrön.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 1489 kJ / 353 kcal
Fett - 6,1 g
- inklusive mättade fettsyror - 0,7 g
Kolhydrater - 57 g
- inklusive socker - 0 g
Protein - 14 g
Salt - 0,01 g

NETTOVIKT: 1000 g

ANVÄNDNING
Torra quinoa-korn bör sköljas väl under rinnande vatten. Koka sedan i cirka 10–15 minuter. Quinoa kokas i förhållandet 1:2 (1 glas quinoa, 2 glas vatten).

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara svalt och torrt.