Vit chia - Spansk salviafrö BIO 200 g - BIO PLANET

DESCRIPTION

- detta är en utmärkt källa till fleromättade fettsyror
- högt fibrinnehåll - 26 g per 100 g produkt
- högt proteininnehåll
- innehåller vitamin E, kalium, fosfor, kalcium, zink, koppar och mangan
- enkel att förbereda och mycket mättande
- produkten är lätt och perfekt för resor

Ekologisk chia, även känd som spansk salvie, är en örtart som blommar på sommaren och är mycket uppskattad för sina frön som är ett intressant kosttillskott. Spansk salvie, växten från vilken dess värdefulla frön erhålls, odlas i regionerna Mexiko och Guatemala. Frukten som producerar salvien i spalten innehåller frön. De har tre typer av färger: grå, vit och svart.
Spanska salviefrön kallas chiafrön. Salvie var en av huvudbeståndsdelarna i aztekernas kost. Nu är det mycket populärt bland resenärer eftersom det är en lätt men mycket näringsrik produkt. Allt oftare blir det en ingrediens i hälsosamma desserter, gröt, frukt, kakor och som brödtillsats.
Du kan tillsätta hela eller malda frön till müsli, yoghurt, sallader och bakverk. De kan också läggas i blöt i vatten eller juice och användas som en naturlig förtjockningsmedel, t.ex. till soppor.
Efter att ha blandats med vätska börjar de svälla och bildar efter några timmars vilotid en karakteristisk pudding. En sådan måltid ger en snabb mättnadskänsla som varar länge. Det är dock värt att kontrollera den dagliga mängden som konsumeras, främst på grund av det höga fiberinnehållet, eftersom för hög intag kan leda till sämre upptag av mineraler och till och med orsaka överdriven tarmrörelse.
Chiafrön innehåller upp till 35% fett, mestadels fleromättade fetter. De innehåller fettsyror som alfa-linolensyra, palmitinsyra, linolsyra och oljesyra. Tack vare dessa har de en positiv inverkan på minne och koncentration. Ytterligare 25% av sammansättningen består av proteiner. De är inte glutenproteiner, så dessa frön kan ätas av personer som måste undvika gluten. De innehåller aminosyror som arginin, glutaminsyra och asparaginsyra, vilket kan ha en positiv effekt på immunförsvaret. Dessutom innehåller de en hög mängd kostfiber, ca 26 gram per 100 gram produkt, vilket påskyndar ämnesomsättningen. De innehåller också tokokoferoler, dvs vitamin E, som har antioxidativ verkan och bekämpar fria radikaler i kroppen. Mineralämnen som kalium, fosfor, kalcium, zink, järn, koppar och mangan finns också. Tack vare alla dessa mineraler är chia ett utmärkt kosttillskott som påverkar kalciumtillförseln till benen, förbättrar sömnkvalitet och koncentration samt har en positiv effekt på muskelarbetet.

INTRESSANTA FAKTA
Chia betyder 'oljig' på nahuatl.
Per 100 gram innehåller det mer kalcium (upp till 631 mg) än mjölk och mer omega-3-fettsyror än atlantisk lax. Dessutom utgör de en idealisk alternativ proteinkälla för vegetarianer och veganer.
TILLREDNING av pudding: För varje matsked chia, tillsätt ca 8 matskedar vatten. Rör om fröna flera gånger under de första 30 minuterna med vatten (eller annan vätska) för att lösa upp dem. Låt sedan vila i minst en timme, efter denna tid kommer fröna att fördela sig jämnt i vätskan och bilda sin karakteristiska pudding.

INGREDIENSER

Chia - Spansk salviefrön (Salvia hispanica) * 100% (* från ekologisk odling).

OBSERVERA
den dagliga konsumtionen av frön bör inte överstiga 15 g (ca. 3 teskedar).

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 1859 kJ / 451 kcal
Fett - 31 g,
varav mättade fettsyror - 3,8 g
Kolhydrater - 4,9 g,
varav sockerarter -0,8 g
Protein - 21 g
Salt - 0 g

ALLERGENINFORMATION
Produkten kan innehålla allergener: gluten, jordnötter och andra nötter, sesam, soja.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara svalt och torrt.