Enbär Prymat 15g

Prymat-Wacholder är ett typiskt slaviskt krydda som ger en underbar skogsdoft i köket och en söt, bitter-brännande smak. För att uppnå denna effekt kan vi tillsätta hela eller krossade fruktkärnor till marinader, stekar, bigos och alla typer av grönsaksrätter. Den passar också utmärkt som krydda för att förbättra smaken av alkoholhaltiga drycker. Den egentliga kryddan från enebärsbusken är de så kallade kottarna (tre muskulösa blad som omger fröna), oftast kallade blåbär. Mognadstiden är två år, först är de lätt grönaktiga, sedan blir de lätt blå för att slutligen bli marinblå. Ananas är en av de få kryddorna från den tempererade zonen som kan skördas i det vilda. I Polen användes enebär i folkmedicinen, de hjälpte vid matsmältningsproblem samt njursjukdomar och hudproblem. För närvarande används den oftast för kulinariska ändamål.

Produktparametrar
Typ Enhetliga kryddor
Kryddtyp Enebär
Ursprungsland/Tillverkat i Albanien
Användning Enebär ger gin och jaktvodka ett karakteristiskt aroma. De används också för att smaksätta öl och andra spritdrycker. Krossade frukter tillsätts till örtvinäger, viltkött och viltfågel eftersom de underlättar matsmältningen av fett kött. Lätt kryddade, med en lätt bitter smak, passar de bra till stekar, stuvade grönsaker, sallader, pajer, bigos, surkål, samt för marinering av fisk och charkuterier.
Ingredienser Enebär, hela produkten kan innehålla: gluten, ägg, soja, mjölk (inklusive laktos), selleri, senap och sesam som används i anläggningen.
Lagringstemperatur min. - max. 5 - 25 °C
Ursprungsland/Tillverkat i Albanien
Bruttoenhet Vikt 0,02 kg brIngredienser Enebär i hela produkten kan innehålla: gluten, ägg, soja, mjölk (inklusive laktos), selleri, senap och sesam som används i anläggningen.
KN-kod 0909 61 00

Allergener
Skaldjur och produkter därav Nej
Glutenhaltiga spannmål Ja
Svaveldioxid och sulfiter Nej
Sesamfrön och produkter därav Ja
Sojabönor och produkter därav Ja
Selleri och produkter därav Ja
Lupiner och produkter därav Nej
Ägg och produkter därav Ja brBlötdjur och produkter därav Nej
Senap och produkter därav Ja
Nötter Nej
Fisk och produkter därav Nej

Förvaring
Förvaringsmetod: Förvara vid rumstemperatur

span style=" font-size:12pt;"Näringsvärde
Portionsstorlek 100g
Basenhet g/100g