Vegansk peppar 200g - VIVIO

Hirs är grunden för vegansk peppar. Den utgör över 30 % av produkten och ger den önskad textur och näringsvärde. Det kallas inte för ingenting drottningen av gröt. Den tillverkas av hirs, som troligen är det äldsta odlade spannmålet. Trots att den är mycket tillgänglig och billig är den tyvärr mycket sällsynt på våra bord. Litteraturdata indikerar att den kan vara en proteinkälla för veganer och vegetarianer. 100 g gröt innehåller över 10 g protein. Naturligtvis innehåller den också stora mängder komplexa kolhydrater och fibrer. Särskilt den senare komponenten är värd att lyfta fram. Många studier bekräftar fiberns positiva effekter på hälsan, särskilt när det gäller matsmältningssystemets funktion. Forskare har visat att den stimulerar tarmens peristaltiska rörelser, ökar matvolymen, förhindrar förstoppning och diarré och spelar en viktig roll i förebyggandet av tjocktarmscancer. Dessutom visar näringsvärdesstabellerna en betydande andel B-vitaminer i hirs. Särskilt framträdande är tiamin, niacin, riboflavin och vitamin B6. 100 g gröt kan täcka över 25 % av det dagliga behovet av dessa näringsämnen. Undersökningar visar också att innehållsämnena i hirs har en antioxidativ effekt. Det betyder att konsumtion av hirs kan minska oxidativ stress i vår kropp.
Vegansk peppar innehåller också mycket grönsaker, inklusive tomater. Alla vet att grönsaker är nyttiga, men få vet verkligen hur många skatter en vanlig tomat gömmer. Litteraturen visar att de är en mycket bra källa till vitamin C, vitamin E och betakaroten. Dessutom innehåller de det extremt värdefulla lykopen. Det är en karotinoidförening med mycket starka antioxidativa egenskaper. Vetenskapliga studier har visat att det har en betydande inverkan på att minska oxidativ stress genom att neutralisera reaktiva syrearter. Dessutom har experiment visat att det minskar cancercells invasivitet. Det är värt att nämna att lykopen är mycket mer tillgänglig för vår kropp från tomatprodukter än från färska grönsaker.
En annan värdefull grönsak som finns i vegansk paprika är röd paprika. Denna ingrediens är också rik på antioxidanter som karotenoider och vitamin C. Konsumtion av denna grönsak kan påverka immunsystemets funktion, reglera kolesterolnivåer och bromsa åldrandet av friska celler.
I vegansk peppar kan du hitta det extremt rikt på betakaroten, morötter och lökar fulla av antibakteriella föreningar. Till detta kommer naturliga kryddor som vitlök, svartpeppar, havssalt och sesam.

INGREDIENSER
kokt hirs 34 %, tomater, röd paprika 12 %, morot, lök, naturlig vitlök, havssalt, naturlig peppar, naturliga kryddor, sesam.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 760 kJ / 182 kcal
Fett - 5,1 g
- inklusive mättade fettsyror - 0,4 g
Kolhydrater - 9,1 g
- inklusive socker - 1,6 g
Fibrer - 2,8 g
Protein - 3,6 g
Salt - 0,9 g

NETTOVIKT: 200 g

ANVÄNDNING
Vegansk paprika är lämplig att äta direkt. Fungerar utmärkt som pålägg för smörgåsar. Kan också användas som dipp för grönsakschips eller pommes frites. Även lämplig som bas för tjocka såser eller tortillapasta.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara vid temperaturer upp till 20°C. Efter öppning ska den förvaras i kylskåp och konsumeras inom 48 timmar.