Tapiokamjöl 500g - VIVIO

Tapiokamjöl framställs av ätbara maniokknölar. Denna växt (också känd som bitter maniok) tillhör familjen Euphorbiaceae. Den har uppskattats i tusentals år av invånarna i Central- och Sydamerika. Historien om manioks användning i människors kost går tillbaka mer än 5000 år. De första som introducerade maniok i sin kost var invånarna i det som idag är Brasilien. Under åren har populariteten för denna växt ökat. I början av 1500-talet kom den till Afrika, där den fortfarande odlas i stor skala och är en av huvudingredienserna i invånarnas kost. Idag finns omfattande maniokodlingar i Brasilien, Bolivia, Nya Guinea, Malaysia och till och med Indien.
Maniok är en buske som kan nå en höjd av upp till 3 meter. Denna växt kännetecknas av hjärtformade blad och små blommor som samlas i klasar. Ändå anses knölarna vara den viktigaste delen av maniok. De når en längd på 30 till 60 centimeter och deras vikt kan uppgå till 4 kilogram. De (knölar) rötter av maniok är bruna på utsidan och gulvita på insidan. Intressant nog är de giftiga i sitt råa tillstånd. Därför bör de utsättas för höga temperaturer före konsumtion. Maniokknölar är i de nämnda länderna en lika populär livsmedelsingrediens som potatis är i Polen.
Tapiokamjöl är en produkt med hög stärkelsehalt. Det framställs genom att mala maniok som tidigare har utsatts för värmebehandling. Det är värt att veta att tapioka också finns i form av gryn eller rosa pärlor, som ökar betydligt i volym vid kontakt med vatten. Tapiokamjöl har en vit färg och en lös struktur. Viktigast av allt är att det är smakneutralt och helt luktfritt. Därför kan det användas framgångsrikt för att tillaga desserter och torra rätter.
Denna produkt är en utmärkt källa till lättsmälta kolhydrater och proteiner. Dessutom hittar vi en rad B-vitaminer (inklusive folsyra) och mineraler (såsom: kalcium, fosfor, kalium och järn) . Tapioka innehåller också spår av fibrer och fett. Särskilt värt att notera här är att det är lättsmält och att dess konsumtion inte orsakar allergiska reaktioner ens hos de minsta.

INGREDIENSER
Maniokstärkelse
Produkten kan innehålla: gluten, nötter, sesamfrön och derivat

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 1552 kJ / 365 kcal
Fett - 0,1 g
- varav mättade fettsyror - 0 g
Kolhydrater - 91 g
- varav sockerarter - 0 g
Fibrer - 0 g
Protein – 0,1 g
Salt – 0,1 g

NETTOVIKT: 500 g

ANVÄNDNINGSMETOD
Tapiokamjöl kan användas på många sätt i vårt kök:
- För det första: Du kan tillaga läckra pannkakor med färska frukter;
- För det andra: Det passar perfekt för att tjockna och förstärka näringsvärdet i hemgjorda grönsaks- och fruktjuicer;
- För det tredje: det är perfekt för att användas för att tjocka soppor och såser till kött och makaroner;
- För det fjärde: Du kan använda det för att tillaga en söt pudding och till och med Bubble Tea, som har blivit mycket populär de senaste åren;
- För det femte : Genom att tillsätta tapiokamjöl till ägg kan vi enkelt tillaga en läcker och lättsmält omelett.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara på en torr och sval plats.