Stjärnanis - 20g VIVIO

ANVÄNDNING?

Stjärnanis används som krydda i köket. Det berikar också alkoholhaltiga produkter – likörer och tinkturer. Till vilka rätter ska jag använda det? Malda stjärnor kan användas för att krydda kompott, puddingar, marmelader och soppor (t.ex. till buljong). De förhöjer också smaken av kötträtter. Du kan lägga hela frukten i kaffe och te. Det passar bra med honung och trivs i sällskap med kardemumma och kanel. Anis används också ofta vid TILLREDNING av te. Häll helt enkelt kokande vatten över en matsked anispulver och koka blandningen i cirka 10 minuter för att få en värdefull och smakrik infusion. Detta te hjälper till att lindra matsmältningsbesvär, dvs. gaser och uppblåsthet, och kan användas av gravida kvinnor. Det stödjer också laktation och rekommenderas därför för ammande mödrar. Det kan till och med tas flera gånger om dagen. Infusionen av stjärnanisfrukter används också som hjälpmedel vid behandling av hosta och tarmkolik. Anis används också för att tillverka anis – en söt likör med en alkoholhalt på upp till 25 %, och anisgodis, som en gång var mycket populära och nu är på väg tillbaka.

Stjärnanis