KRYDDOR av YANGO Lang Son Sternanis (45 g)

Lạng Sơn Sternanis värdesär särskilt för sin höga kvalitet, som beror på de unika klimat- och markförhållandena i Lạng Sơn-regionen.

⦿ för att krydda kött, skaldjur, drycker och desserter.

⦿ framhäver skärpan och sötman i mat

⦿ utmärker sig genom en kryddig-söt smak

⦿ har en karakteristisk stark söt-mynta smak

⦿ LatinNamn: Illicium verum, Egennamn: Badian proper

Möt Sternanis Lạng Sơn

I de pittoreska gröna dalarna i provinsen Lạng Sơn i norra Vietnam, där morgondimman mjukt omger bergen och kullarna, växer Lạng Sơn stjärnanis - ett aromatiskt krydda som representerar essensen av den vietnamesiska kulinariska traditionen och kulturen. Känd för sin stjärnformade form, som ser vacker ut både i köket och på borden, värderas denna unika anis för sin intensiva, sötligt kryddiga arom och sin djupa, lakritsaktiga smak som ger många rätter en magisk dimension.

Historien om stjärnanis i Vietnam är lika gammal som landets egen kultur, där den i århundraden inte bara har använts i köket för att krydda kött, buljonger och drycker, utan också i traditionell medicin som matsmältningshjälp och för att lindra besvär. Vi på Spices® by YANGO vill föra denna skatt från norra Vietnam närmare dig genom att erbjuda torkade hela Lạng Sơn stjärnanisfrukter, som noggrant skördas och torkas för att bevara deras unika aromatiska och smakliga egenskaper.

Lạng Sơn Sternanis kryddor från YANGO®.

Lạng Sơn Sternanis från Spices by YANGO® är inte bara ett krydda, utan nyckeln till att upptäcka de rika smakerna i det vietnamesiska köket. Dess unika arom är en oumbärlig ingrediens i den berömda vietnamesiska Pho, som ger buljonger djup och skärpa. Det är också oumbärligt i många traditionella rätter och desserter. Denna krydda passar också utmärkt till att förfina vin, te och drycker, och ger dem en unik smak och en arom som värmer och slappnar av.