KRYDDOR av YANGO Kubeba-peppar (100 g)

Den unika smaken och aromen hos Kubeba-peppar återfår popularitet på den globala kryddmarknaden och gör den till en återupptäckt i det moderna köket.

⦿ för att krydda grönsaksrätter, fiskrätter, såser, marinader och kött

⦿ framhäver skärpan i rätter

⦿ har en hartserad, lätt bitter, pepprig smak

⦿ har en lätt kryddig arom

⦿ Latinskt namn Piper cubeba

Lär känna Kubeba-peppar

På de gröna, fruktbara slätterna i Centraljava i Indonesien, där den bördiga vulkanjorden och det tropiska klimatet gynnar tillväxten av exotiska växter, växer kubebapeppar - ett unikt krydda som på grund av den karakteristiska långa stjälken på varje frö också kallas "svanspeppar". Den uppskattas för sina komplexa smaktoner som kombinerar den traditionella pepparns styrka med subtila toner av trä och kamfer. Denna unika frukt är en sann skatt i den indonesiska köken.

Historien om kubebapeppar i Indonesien är rik och mångfacetterad och har djupa rötter i regionens traditionella metoder och kulinariska kreativitet. Vi på Spices by YANGO® vill dela detta exceptionella produkt med er genom att erbjuda kubebapeppar i form av frukter som noggrant skördas och torkas för att bevara deras unika smak och aromatiska egenskaper.

Kubeba-peppar från Spices by YANGO®

Kubeba-peppar från Spices by YANGO® är mer än ett krydda - det är en inbjudan att upptäcka djupet och rikedomen av aromer från indonesiska Java. Dess unika smakkombination gör den till ett perfekt komplement till en mängd olika rätter, från exotiska currys till aromatiska såser och exklusiva marinader. Kubeba-peppar ger också cocktails och drycker en unik karaktär och skapar en överraskningseffekt.