RÖDKÅL EKO (ca. 1,00 kg)

- kan stödja viktnedgång
- en källa till vitaminer och mineraler
- utmärkt för sallader

Kål är en grön växt från kålväxtfamiljen. I det vilda förekommer den främst i Europa, särskilt i Medelhavsområdet. Dess många arter, korsningar och sorter odlas som grönsaker i många delar av världen. Släktingar till kål inkluderar: brysselkål, broccoli, blomkål, kålrabbi och grönkål.
I motsats till den allmänna uppfattningen är kål en hälsosam, inte så svårsmält grönsak. Dess dåliga rykte beror främst på tunga, kaloririka tillägg som bacon eller fläskkotlett. 100 g kål innehåller cirka 40 kcal och är rik på vitaminer – A, B, C, E och K – samt mineraler – kalcium, kalium, magnesium och järn.
Kål kan tillagas på många sätt. Oftast serveras den rå i form av sallader, men inget hindrar dig från att koka, steka eller bräsera den. Bland de traditionella polska köksrätterna som inte kan uteslutas bör vi nämna bigos, kålrullar och kålsoppa. För att söka nya kulinariska upplevelser med dess användning är det också värt att prova asiatiska rätter.
Rödkål har en röd-lila färg och en mindre krona än dess vita släkting, men belönar med en kompaktare konsistens och innehåller också fler vitaminer än den förra.

FÖRVARINGSRÅD
Förvara svalt och torrt.