Rått kakaopulver fettfattigt Yanachaga rättvisemärkt EKO 125 g - PIZCA DEL MUNDO

RÅ KAKAOPULVER FETTFRI YANACHAGA FAIR TRADE EKO 125 g - PIZCA DEL MUNDO

BESKRIVNING
Yanachaga är en naturlig malen kakaoböna, ett utmärkt tillskott till cocktails eller en ingrediens i drycker. Efter att ha separerats från kakaobönorna fermenteras och torkas bönorna, sedan frys de till minus 60 grader Celsius och mals. De rostas inte eller alkaliseras, vilket gör att de behåller sina egenskaper samt smaken och den ljusa färgen som är karakteristisk för råa kakaobönor. De avfettas inte heller, de behåller fettet som ger dryckerna en sammetslen textur. Det är inte den traditionella kakaon vi använder till bakning, efter uppkokning har den en tydlig antydan till fermentation.

INGREDIENSER
Ekologiska bönor rå och malet kakao. Kakaosmörinnehåll: minst 50 %

NÄRINGSVÄRDE per 100 g
Energivärde: 2795 kJ / 676 kcal
Fett: 52 g
varav mättade fettsyror: 33 g
Kolhydrater: 26 g
varav sockerarter: 0,2 g
Protein: 13 g
Salt: 0,2 g

ALLERGENER
Kan innehålla soja, nötter och mjölk (inklusive laktos).
TILLAGNING
Blanda två teskedar kakao med varm mjölk eller växtdryck eller söt efter smak. På grund av det höga fettinnehållet kan det vara otillräckligt att blanda för hand.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara på en torr plats vid rumstemperatur.

Tillverkare - namn och adress: SZCZYPTA ŚWIATA AGNIESZKA BIŃKOWSKA, MARII SKŁODOWSKA-CURIE 31 / III, 55-120 OBORNIKI ŚLĄSKIE