SVAMPA FÄRSKA BIOSTAINS (ca. 0,20 kg)

- Källa till mineralsalter och vitaminer
- Rekommenderas för soppor och knölar
- kalorifattig

Pleurotus (Fr.) P. Kumm., mer känd som ostronmusslor, är ett släkte av svampar från ostronmusslornas familj, varav de flesta är ätliga arter. I Polen odlas två arter och erbjuds i större omfattning för försäljning – ostronmusslan (Pleurotus ostreatus) och citronostronmusslan (Pleurotus citrinopileatus).
Som de flesta svampar är ostronmusslor kalorifattiga livsmedel. På 100 g frisk frukt kommer 100 g frisk fruktkropp, mellan 35 och 50 kcal. Till skillnad från typiska skogssvampar, som anses vara näringslösa, är ostronmusslor utrustade med en stor mängd näringsämnen och vitaminer, inklusive zink, magnesium, järn, fosfor, kalcium, kalium, natrium, selen, B-vitaminer, vitamin C och 70 % smältbart protein.
Ostronmusslor är mångsidigt användbara, bland annat för att tillaga fläskkotletter, koka, steka, som tillbehör till soppor eller som fyllning för degknyten.

Varor förpackade i skålar.

På svampen kan en lätt vit beläggning uppstå. Det är inte ett tecken på förstöring utan ett naturligt tecken på färskhet.

Vi använder en speciell folie för att förpacka våra produkter som gör det möjligt för levande grönsaker att andas. Det är en folie som leder koldioxid och vatten, som uppstår genom andningen av levande grönsaker och frukt, åt ena sidan. På så sätt kondenserar inget vatten på folien och de förpackade grönsakerna och frukterna är längre hållbara.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvara varor under kylda förhållanden.

Varor förpackade i skålar.

På svampen kan en lätt vit beläggning uppstå. Det är inte ett tecken på förstöring utan ett naturligt tecken på färskhet.

Vi använder en speciell folie för att förpacka våra produkter som gör det möjligt för levande grönsaker att andas. Det är en folie som leder koldioxid och vatten, som uppstår genom andningen av levande grönsaker och frukt, åt ena sidan. På så sätt kondenserar inget vatten på folien och de förpackade grönsakerna och frukterna håller längre.