Efter vikt: Prosciutto Crudo (benfri) Bell (skivor ca. 80 g)

Produkten torkas, saltas och kryddas i cirka 9 månader.
Färgen på den färdiga produkten är jämnt röd efter skärning.

strongProduktparametrar
Köttsort Fläskkött
Typ efter vikt
Tillverkningsmetod Torkad
Produktens hållbarhetsklass Semipermanent
Ingredienser 100 g av produkten tillverkades av 140 g fläskkött. Ingredienser: Fläskkött (EU), salt, konserveringsmedel (E252).
Ursprungsland/Tillverkat i Italien
Pallvikt 100,8 kg
Förpackningsmått (BxHxD) 245 x 150 x 370 mm br Bruttovikt 12,6 kg
Bruttoenhetsvikt 6,3 kg
Lagringstemperatur min. - max. 0 - 8 °C
Antal konsumentförpackningar 96 st
Antal förpackningar i första raden på en pallskikt 8 förpackningar T.ex. (DU)
Produkt med variabel vikt Ja
CN-kod 0210 19 81
Beräknad vikt 5,8 - 6,2 kg
Pallhöjd 1,55 m
Antal paket i första raden på en pall 48 förpackningar. T.ex. (DU)
Antal skikt per pall 6 skikt (skikt)

Allergener /strong
Selleri och produkter därifrån Nej
Nötter Nej
Skaldjur och produkter därifrån Nej
Sojaprodukter och produkter därifrån Nej
Ägg och produkter därifrån Nej
Spannmål Innehåller gluten Nej
Sesamfrön och produkter därifrån Nej
Lupiner och produkter därifrån Nej
Mjölk och produkter därifrån (inklusive laktos) Nej
Svaveldioxid och sulfiter Nej
Blötdjur och produkter därifrån Nej
Fisk och produkter därifrån Nej
Senap och produkter därifrån Nej

Förvaring stark
Förvaringsmetod: håll torrt och svalt

Näringsvärde
Fettinnehåll (allmänt) per deklarerad enhet (g) 29 g
Kolhydratinnehåll per deklarerad enhet (g) 5 g
Kolhydratinnehåll (socker) per deklarerad enhet ( g) 0,5 g
Saltinnehåll (allmänt) per deklarerad enhet (g eller ml) 5,5 g
Proteininnehåll (allmänt) per deklarerad enhet (g) 29 g
Portionsstorlek 100 g brEnhet Beräkningsgrund g/100 g
Energivärde kcal (energi) i den deklarerade enheten 235 kcal/100g