Blandning för sallader med lingon 100g - VIVIO

De hälsosamma egenskaperna hos fröna är främst kopplade till det höga innehållet av vitaminer och mineraler. Frön är en källa till hälsosamma fettsyror (EFAs). Olja utvinns från solrosfrön, pumpa, sesam, svartkummin och linfrön. Fröna berikar också smaken av olika rätter och är ett populärt tillskott till både salt och söta maträtter. Nedan hittar du allt du behöver veta om frön.
Små solrosfrön innehåller vitaminerna E, B1, B2, B6, PP, folsyra och mineraler, inklusive kalium, magnesium, fosfor, järn, zink och kalcium. Bland alla frön innehåller de flest fleromättade fettsyror, vilket dock återspeglas i deras energivärde (100 g är över 500 kcal). En portion om dagen (2 stora skedar frön) utgör ett utmärkt tillskott till en balanserad kost.
Pumpafrön är en extremt rik näringskälla, därav deras många hälsofrämjande fördelar. De innehåller vitaminerna A, C, E, B-gruppen och mineraler: magnesium (100 gram pumpafrön täcker kroppens dagliga behov av detta element), zink, fosfor, järn, mangan och koppar. Du hittar också fibrer, fytosteroler, omättade fettsyror eller tryptofan - en aminosyra som är en föregångare till lyckohormonet serotonin.
Tranbär innehåller ett naturligt konserveringsmedel - bensoesyra. Den innehåller många vitaminer, inklusive B och C. Den har också naturliga mineraler: magnesium, kalium, fosfor och järn. Personer som är benägna att få anemi bör använda den. Torkade tranbär är också rika på fibrer och innehåller proantocyanidiner. Detta är kemiska föreningar vars uppgift är att förhindra att Escherichia coli fäster vid epitelväggarna i urinvägarna. På så sätt skyddar de urinvägarna mot infektioner.
Sesam är en oljeväxt med en intensiv, specifik, nötaktig smak. Ansvarig för denna smak är det höga innehållet av eteriska oljor. Bland de fettsyror som finns i sesam finns främst omättade syror - oljesyra och linolensyra. Kärnorna innehåller också cirka 20 % protein, vilket gör dem till en mycket näringsrik produkt. Den innehåller också vitaminer och mineraler - stora mängder av vitamin E, ett starkt antioxidant. En mycket viktig egenskap hos sesam är dess höga resistens mot härskenhet trots det höga fettinnehållet. Detta beror på närvaron av sesamol och sesamolin, dvs. naturliga antioxidanter som förhindrar att syre påverkar dess struktur.
Frön och kärnor kan säkert ingå i kosten för personer som kämpar med oönskade kilon. Trots att det är en ganska kaloririk mellanmål på grund av det höga fettinnehållet, bör det inte undvikas. Det är ett hälsosammare alternativ till söta och salta snacks (tomma kalorier). Det höga fibrinnehållet (över 9 gram per 100 gram spannmål) ger en mättnadskänsla och begränsar mellanmål mellan måltiderna. Det är också en injektion av basiska vitaminer, som särskilt behövs under en rationell viktminskning.

INGREDIENSER
Solrosfrön (50 %), tranbär 30 % (tranbär, socker, solrosolja), pumpafrön (15 %), sesamfrön (5 %).

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 2112 kJ / 507 kcal
Fett - 32,04 g
- varav mättade fettsyror - 3,96 g
Kolhydrater - 35,7 g
- varav socker - 20,98 g
Fibrer - 7,24 g
Protein – 15,4 g
Salt – 0,01 g

NETTOVIKT: 100 g

ANVÄNDNING
För sallader, krämsoppor, tillsats till bakat bröd, banankaka eller strössel till smörgåsar och desserter. Passar bra till fågel.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara svalt och torrt.