Matcha-tepulver EKO 30 g - LEBENSBAUM

INGREDIENSER
Matcha grönt te pulver * (* från ekologiskt jordbruk)

BESKRIVNING
Matcha är ett te från Sydkorea, från vulkanön Jeju. Det har en karakteristisk frisk och söt doft.
Den komplicerade tillverkningsprocessen för detta ursprungliga te baseras på århundraden gamla buddhistiska traditioner. Det är en meditativ upplevelse för sinnena.

TILLAGNING
Processen för teTILLAGNING är mycket viktig. I Japan kan denna process ta timmar, så det kan kallas en ceremoni.
Men vi kan förbereda det mycket snabbare. Du bör koka vattnet och hälla ut ca 80 ml av det i cirka 5 minuter, så att vattnet har svalnat till en temperatur på 70-80 grader C.
Sätt ett såll på skålen och häll i teet i mängden av en halv tesked, maximalt en plan tesked (2-3 nypor pulver), och häll sedan det tidigt uppmätta vattnet över.
Blanda sedan kraftigt upp och ner med en speciell bambuborst tills det bildas skum. Den så tillagade matchan är drickklar.
Det bör drickas i 3-4 klunkar och det är bra att inte låta det stå för länge eftersom teet då kan sjunka till botten och få en mindre behaglig smak.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvara svalt och torrt.