Mandelmjöl 500g - VIVIO

Mandelmjöl är inget annat än en produkt som framställs av malda mandelfrön. Denna växt från rosväxternas familj förekommer naturligt i Mindre och Centralasien. Ändå kan man idag hitta dess många odlade varianter även i Europa (med särskild betoning på Medelhavsområdet) . Tyvärr är väderförhållandena i Polen inte gynnsamma för odling av denna växt. Ändå kan vi även här i landet stöta på några representanter för detta fantastiska träd.
Mandlar, vilket är namnet på mandelkärnor, anses vara en av de nyttigaste nötterna. Intressant nog finns det två sorter i världen. Den första, som kännetecknas av en söt smak, används ofta i köket och av den tillverkas läckert mandelmjöl. Den andra, som kännetecknas av en bitter smak på grund av sitt höga antikancerpotential, används ofta i kosmetik- och läkemedelsindustrin. Värt att veta: Både mandlar och mjölet som tillverkas av dem är inte bara läckra utan framför allt en sann skattkammare av värdefulla näringsämnen för hälsan. Dessa inkluderar protein och essentiella omättade fettsyror (inklusive enkelomättade fettsyror och fleromättade fettsyror). Denna produkt kan också förse vår kropp med värdefulla mineraler som magnesium, fosfor, kalcium och kalium samt oumbärliga vitaminer (med särskild betoning på vitamin E, som av många anses vara ungdomens vitamin).
Även om mandelmjöl har varit relativt populärt på den polska marknaden under en relativt kort tid, visar det sig att det redan användes på 1200-talet. Då var det grunden för en italiensk efterrätt, bestående av mandelmjöl, ägg, smör och socker. Intressant nog var en beundrare av denna delikatess enligt uppgift St. Franciskus av Assisi. Medeltida litteratur innehåller också information om användning av malda mandlar för att tjocka soppor och såser. Mandelmjöl är ett krämigt pulver med en behagligt sötaktig smak. Viktigast av allt är att det inte bara är extremt läckert och användbart i köket, utan framför allt kan ha en positiv inverkan på vår hälsa och dagliga välbefinnande.

INGREDIENSER
Mandelmjöl.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 2104 kJ / 508 kcal
Fett - 45,22 g
- varav mättade fettsyror - 4,32 g
Kolhydrater - 6,20 g
- varav sockerarter - 5,30 g
Protein - 19,13 g
Salt - 0,01 g

NETTOVIKT: 500 g

ANVÄNDNING
Mandelmjöl kan användas på många olika sätt i våra kök. Det fungerar perfekt som ersättning för vanligt vetemjöl. Det är värt att använda bland annat:
- Vid bakning av läckra muffins, flerkornskakor och till och med pizza;
- Vid bakning av nyttigt bröd;
- Vid bakning av söta pannkakor eller plättar;
- Vid panering av kött;
- Vid förtjockning av aromatiska soppor och såser;
- Vid tillagning av hemgjorda glassdesserter och till och med näringsrika fruktsmoothies.

FÖRVARINGSRÅD