Malen kurkuma 500g - VIVIO

Lång gurkmeja, även känd som indisk saffran och allmänt kallad gurkmeja, är en växt från ingefärsfamiljen som växer vilt i Indien och odlas i tropiska klimat. Denna växt producerar en krydda och en gul färgämne som kallas kurkumin.
Gurkmeja är en viktig beståndsdel i kryddblandningar som curry.
Gurkmeja färgar de rätter den tillsätts till och ger dem en gul och behaglig färg samt en kryddig smak. Den färgar också bestick (särskilt trä och plast) som används för att ta upp och blanda den.
I livsmedelsindustrin används gurkmeja för att färga smör, majonnäs, pasta och ost.

INGREDIENSER
Malen gurkmeja.
Kan innehålla: gluten, senapsfrön, jordnötter, nötter, sesamfrön och produkter därav.

NETTOVIKT: 500 g

ANVÄNDNING
Gurkmeja används för att krydda såser, fågelrätter, gräddsoppor och omeletter. Den passar bra till rätter med baljväxter (bönor, kikärtor, linser, sojabönor). En obligatorisk ingrediens i alla currys och andra indiska rätter.
Som tillsats till jäsdeg, mördeg eller sockerkaka ger det dem en vacker gul färg.
En ingrediens i nyligen populära Health Shots.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvara svalt och torrt.