Kumminfrön - 100g VIVIO

Kummin – användning i köket och inte bara

Kummin i korn är mycket vanligt i vår vardagliga matlagning. Vi kan använda det utan problem vid TILLAGNING av kött-, fisk- och grönsaksrätter. Kummin passar perfekt till såser, grönsakspastejer samt gratänger. Det används också ofta vid tillverkning av (mestadels bearbetad) ost. Det är viktigt att veta att du kan göra en välsmakande te med avslappnande egenskaper på basis av kummin. Ändå är kummin inte bara vanligt i köket, utan också i kosmetikindustrin. Denna växt används bland annat för att tillverka desinficerande tvål, fuktkrämer, tandkräm och till och med parfym.

I köket:
• Kummin används i fettiga och svårsmälta rätter. Det tillsätts till kål, rött kött, sallader, rödbetor, bröd, soppor och friterade rätter.
• Kummin är ett populärt krydda som används i det polska köket och tillsätts till söta bakverk.