Kryddor-Ceylon-kanel glutenfri 60 g

Herb Ceylon kanel glutenfri 60 g

Ceylonkanel – ett ädelt krydda
Ceylonkanel [latin: Cinnamomum verum], även känd som äkta kanel, är den mest värdefulla av kaneltyperna. Även om andra sorter finns på marknaden, inklusive den mest spridda kinesiska kanelen (Cinnamomum cassia) på grund av dess låga pris, är Ceylonkanel av förstklassig kvalitet. Arkeologer bekräftar att kanel var känt redan 4000 f.Kr., och de första spåren av detta krydda hittades i en kinesisk örtbok från 2700 f.Kr. Ceylonkanel kommer från två exceptionellt soliga öar – Ceylon och Madagaskar. Kryddan utvinns från barken på Ceylonkanelträdet, ett städsegrönt träd som kan bli upp till 10 meter högt.

Ceylonkanel i köket
Tack vare sin unika arom är Ceylonkanel en oumbärlig ingrediens i många rätter. Kanel berikar smaken i många söta desserter, kakor eller ugnsbakade äpplen. Dess karakteristiska egenskaper beror på innehållet av kanelolja, som också är vanligt förekommande som sådan. I det europeiska köket förknippas kanel med sötsaker, medan den i det indiska och mellanöstern-köket ofta används i salta och kryddiga rätter.

Tips
Förvara kanelen i en lufttät, återförslutningsbar förpackning för att bevara dess arom och undvika spill. Våra förpackningar är utrustade med en dragkedja som gör det lätt att öppna och stänga. För att få fram den fulla smaken och aromen av Ceylonkanel bör den tillsättas allra sist i tillagningen av rätterna.

Glutenfri produkt – vad betyder det?
Produkter märkta som "glutenfri produkt" testas med certifierade metoder i vårt laboratorium på plats. Så du kan vara 100 % säker på att de inte ens innehåller spår av gluten.

Produktens sammansättning:
100 % mald Ceylonkanelbark. En råvara av högsta kvalitet.

Ursprungsland:
Madagaskar

Vad kan man krydda med Ceylonkanel?
alla söta bakverk
spannmålskaffe/kakao
rostade grönsaker - morötter, sötpotatis, pumpor
Havregryn
pannkakor
bakade äpplen

Läkande egenskaper hos Ceylonkanel
Tack vare sina ingredienser påskyndar Ceylonkanel ämnesomsättningen och stödjer viktminskning – det rekommenderas för personer som vill gå ner i vikt. Kaneloljan som finns i kanelbarken främjar matsmältningen och är ett bra medel vid matsmältningsbesvär, diarré eller andra magproblem. Den bidrar till att upprätthålla en normal blodsockernivå och är därför ett värdefullt tillskott i kosten för diabetiker. Regelbunden konsumtion sänker det dåliga kolesterolet och minskar risken för åderförkalkning. De antibakteriella och antimykotiska egenskaperna stödjer kroppens naturliga immunitet och hjälper till att bekämpa infektioner.