Krakowska Trockenbackwurst Olewnik ca. 1kg

Fläskkorv, rökt, förvällad, torkad, grovhackad. Produkt i proteinhöljen (Ø 80). Färgen på korven är brun till mörkbrun, köttets färg är röd till mörkröd, fettet är vitt till krämfärgat. Ytan är jämnt skrynklig, torr, ren, höljet sitter tätt mot köttmassan. Fast, hård konsistens. Smak och lukt typisk för saltad, rökt, förvällad, torkad fläskkorv, måttligt salt. Märkbar smak och lukt av använda kryddor, oacceptabel smak och lukt som indikerar gammalt eller främmande material.

Produktparametrar
Typ Korv
Kötttyp Fläsk
Typ efter vikt
Tillverkningsmetod ångad, bakad, rökt
Produktens hållbarhetsklass Ej stabil
Kornighetsgrad Grovhackad, torkad
Ingredienser Av 143 g fläsk framställs 100 g produkt. Ingredienser: Fläsk, salt, aromer, glukos, kryddor, antioxidant – natriumaskorbat; konserveringsmedel – natriumnitrit. Kan innehålla: senap, ägg, mjölk (inklusive laktos), selleri, soja, glutenhaltiga spannmål.
Ursprungsland/Tillverkat i Polen
Bruttovikt per enhet 1 kg
Lagringstemperatur min. - max. 6 - 18 °C
Beräknad vikt 0,9 - 1,1 kg
KN-kod 1601 00 99
Variabel produkt Ja

Allergener
Svaveldioxid och sulfiter Nej
Fisk och produkter därifrån Nej
Sesamfrön och produkter därifrån Nej
Nötter Nej
Soja och produkter därifrån Kan
Mjölk och produkter därifrån (inklusive laktos) innehålla. Kan
Ägg och produkter därifrån innehålla. Nej
Senapsfrön och produkter därifrån Kan
Selleri och produkter därifrån innehålla. Kan
Selleri innehålla och produkter därifrån
Blötdjur och produkter därifrån Nej
Skaldjur och produkter därifrån Nej
Lupin och produkter därifrån Nej
Glutenhaltiga spannmål Kan innehålla

Förvaring
Förvaringsmetod: Håll torrt och svalt

Näringsvärde
Kolhydrathalt per deklarerad enhet (g eller ml) 1,3 g
Kolhydrathalt (socker) per deklarerad enhet (g eller ml) 0,6 g
Fetthalt (totalt) per deklarerad enhet (g eller ml) 12 g
Fetthalt (mättade fettsyror) per deklarerad enhet (g eller ml) ) 3,2 g
Saltmängd (totalt) per deklarerad enhet (g eller ml) 2,2 g
Proteinmängd (totalt) per deklarerad enhet (g eller ml) 27 g
Portionsstorlek 100 g
Energivärde i deklarerad enhet (g eller ml) 925 kJ/100g
Basenhet för omvandling g/100 g
Energivärde i kcal (energi) i deklarerad enhet (g eller ml) 221 kcal/100g /
Ytterligare innehållsinformation
Oätbart hölje Nej