Kaffe 100% Arabica-bönor Indien EKO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENSER
Arabica-kaffebönor * (* Ingrediens från ekologiskt odlad)

BESKRIVNING
Smak av mörk choklad, toffee, nötter och honung. Delikata florala toner. Kaffet rostar så att det inte irriterar magen och har låg syrahalt. Rostningstemperatur - 185 grader Celsius, rostningstid 30 - 38 minuter.

Garanti för kaffefärskhet i 2 månader från rostningsdatum.

Kaffet förpackas direkt efter rostning. Rökningsdatumet står på förpackningen. Perfekt kaffe är redo 2-3 veckor efter rökningsdatum.

Personer som uppskattar kaffe för dess smak och arom vet att färskrostad kaffe har en rikare smak- och aromprofil än flera månader gammal rökt kaffe.

För att undvika snabb förlust av smak och arom förpackas kaffet i speciella påsar med ventil som förhindrar lufttillträde.

Rökningsteknik

Kaffe rostar i små ugnar, upp till 15 kg per omgång, mycket långsamt - 32 - 38 minuter.

Temperaturen vid vilken kaffet rostar överstiger inte 185 grader Celsius.

Denna rostningsmetod skapar en kaffe som kännetecknas av avsaknad av bitterhet och syra.

En ytterligare fördel med denna rostningsmetod är att den inte irriterar magen, eftersom ingen expansiv omvandling av kaffevax till C-5-HT-irritationsämne sker i kaffebönan.

TILLREDNING
Innan konsumtion bör kaffebönorna malas och sedan bryggas efter önskemål.
Kaffe bör bryggas i filterkaffemaskiner, pressokannor eller på traditionellt sätt.

FÖRVARINGSRÅD
Förvara förpackningen på en torr och sval plats efter öppning.