Malen ingefära - 50g VIVIO

Ingwer används över hela världen i köket, främst i det asiatiska köket. Den ingår i curry. Ingwer är ett av de mest använda kryddorna i Asien. I köket används ingwer i kombination med örter som lagerblad, piment och peppar. Ingwer tillsätts också till så kallade glödvin och glödöl. Den kan perfekt förstärka smaken av både skaldjur och traditionella kötträtter (t.ex. kalkon eller fläsk). Det är också viktigt att veta att malen ingwer är perfekt för desserter. Kakor och småkakor får en unik, lite kryddig smak med dess tillsats. Dessutom passar detta krydda bra till stekta äpplen med tranbär. Vidare är det en perfekt kombination med kryddnejlika, peppar och till och med kanel. På hösten är det värt att tillsätta ingwer till rätter som tillagas med vitaminrik pumpa.

Förutom i köket och medicinen används ingwer också i kosmetika. Denna krydda är en värdefull ingrediens i kroppslotioner med stramande och anticellulitverkan. Det är också viktigt att veta att ingefärsroten är en vanlig ingrediens i raffinerade parfymer.