Gyllene linfrön 200 g

Gyllene linfrö 200 g

Gyllene linfrö - växtens egenskaper

Gyllenlin - Linum flavum L. - tillhör familjen linväxter, blir 30 till 50 cm hög och kännetecknas av sina ljusgula blommor. Den växer naturligt på torra ängar och sluttningar, och dess blommor kan beundras från juni till augusti. Linfrö används ofta inom naturmedicin och dietetik. Det är platta, 2-3 mm stora, gyllene frön. När de läggs i vatten ökar de sin volym flera gånger och omges av en stor mängd slem.

Gyllene och bruna linfrön - skillnader

Den första skillnaden mellan dessa två typer av linfrön är fett- och kaloriinnehållet. Gyllene frön är "fittare", det vill säga de innehåller något mindre fett än den bruna sorten, men har ett högre proteininnehåll. En annan viktig skillnad är innehållet av fleromättade fettsyror. Gyllenlin innehåller betydligt mer av dessa samt två essentiella fetter som kroppen inte kan producera själv: alfa-linolensyra (ALA) och linolsyra. Däremot innehåller brunlin mer enkelomättade fettsyror.

Linfrö - egenskaper

Tack vare de bevisade hälsofrämjande egenskaperna rekommenderas linfrö allmänt för hälsovård. Bland de mest värdefulla komponenterna finns antioxidanter, kostfiber, fettsyror och fytoöstrogener. Regelbunden konsumtion av linfrö bidrar till att upprätthålla kroppens fysiologiska balans. Linfrö är särskilt viktigt vid:

• Förstoppning - tack vare sitt höga fiberinnehåll bidrar linfrö till att reglera matsmältningssystemet och är effektivt vid tarmproblem.
• Viktnedgång - förutom näringsrikedom är jordnöten ett idealiskt tillskott för personer som går på diet, av en viktig anledning: den ger en snabbare mättnadskänsla och dämpar aptiten.
• Reflux - tack vare sitt sleminnehåll lindrar den brännande känsla i matstrupen och skyddar slemhinnorna.
• Magsår - vid magsår skyddar regelbunden konsumtion av linfrö-quinoa slemhinnorna och lindrar besvär och smärta.

Användning

Ta dagligen 2-3 teskedar efter blötläggning eller som tillsats till måltider, yoghurt eller bröd.

Ingredienser: 100% gyllene linfrö. En råvara av högsta kvalitet.

Ursprungsland: Polen

Recept för linfrökisiel:

Ingredienser:

• 4 matskedar linfrö
• 250 ml vatten
• Honung eller annat sötningsmedel
• Frukt (valfritt)

Tillagning:

• Lägg en avmätt mängd linfrö i kokande vatten och vänta tills det tjocknar.
• Tillsätt honung efter smak under tiden.
• Receptet kan utökas med din favoritfrukt.

Skål!