Ghee Butterschmalz 500g TRS ASIA'S FINEST FOODS

Detta är huvudingrediensen i det indiska köket. Metoden för att klara smör uppfanns där för över 4000 år sedan – hinduer tror än idag att det är en "gudomlig gåva" och kallar det "världens mest perfekta fett". Tillverkas genom att koka smör på låg värme och ta bort (klara) skummet som bildas på ytan samt sedimenten från botten. De kännetecknas av en gyllene färg, en lätt nötaktig arom och en fin eftersmak som framhäver matens fördelar. Det har lång hållbarhet och kan förvaras i rumstemperatur. I köket används det praktiskt taget till allt. Det kan i princip användas till varje rätt som kräver fett. Klart smör är idealiskt för fritering, det kan värmas upp till en temperatur på 250 °C. Därför är det perfekt för stekning och fritering. Detta smör är mildare och framhäver smaken av rätterna bättre samt ger rätterna en fin glans. Det doftar som riktigt smör. Ghee är nästan rent fett och innehåller inte många allergener som finns i andra mejeriprodukter, som laktos eller kasein, vilket gör det väl tolererat av personer som är känsliga mot komjölk.
Smöret kristalliserar vid rumstemperatur. I 100 gram finns 99,5 g fett, varav upp till 29 procent enkelomättade fettsyror och 4,6 procent fleromättade fettsyror.

INGREDIENSER
Klarat smör som innehåller 99,8 % komjölksfett.

Nettovikt: 500 g

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G
Energivärde: 895 kcal (3681 kJ)
Protein: 0,5 g
Kolhydrater: 0,5 g
varav socker: 0,5 g
Fett: 99,5 g
varav fettsyror: 62,5 g
Salt: 0,5 g

ANVÄNDNING
För bakning, som tillsats till rätter, soppor, smörgåsar.

ALLERGINFORMATION
Innehåller laktos.

REKOMMENDERADE LAGRINGSFÖRHÅLLANDEN