Torkade Goji-bär 250g TARGROCH

BESKRIVNING

-hög dos antioxidanter
-innehåller karotinoider
-innehåller zink, järn, kalcium, koppar, selen, fosfor
-detta är en bra källa till B-vitaminer, vitamin C och E
-påverkar synorganet positivt

Lycium barbarum är en växt som producerar gojibär. Den kommer ursprungligen från centrala Kina men är idag populär och odlas i många regioner i världen som Tibet och Mongoliet. I Kina har dessa bär använts i tusentals år. Dessa bär är små, cirka 2 cm stora röda frukter. De kan ätas råa men oftast torkas de. De används också för att tillverka vin, teer och likörer. Smaken är ganska besk och i 100g innehåller de 370 kcal. De passar som separat mellanmål eller som tillägg till söta och hartade rätter. Innan konsumtion kan den råa frukten kokas i vatten eller tillsättas i soppor, ris och såser.

Gojibär har i sin sammansättning karotinoider som ger dem deras färg och positiv inverkan på hudens tillstånd. Även polysackarider, eteriska oljor och fettsyror som hexadekansyra, linolsyra och myristinsyra. De innehåller organiska syror som äppelsyra, citronsyra, shikimisyra och fumarsyra. De kan berika vår kost med mineraler som zink, järn, kalcium, koppar, selen och fosfor. De innehåller B-vitaminer, vitamin C och E. Tack vare närvaron av polysackarider och polyfenoler har de antioxidativa egenskaper, dvs de bekämpar fria radikaler i vår kropp. Dessa små frukter är en skattkammare av näringsämnen som positivt påverkar huden, föryngrar den och stöder vår immunitet.
Värt att nämna är också deras positiva inverkan på synen. Detta beror på innehållet av karotinoider, särskilt zeaxantin som utgör största delen, och lutein. Tillsammans skyddar dessa näthinnan i ögat mot skador som kan orsakas av fria radikaler. Lutein skyddar vårt öga mot ljusets och UV-strålningens skadliga effekter genom att absorbera synligt blått ljus.

INTRESSANT
Enligt en kinesisk legend levde den människa som regelbundet konsumerade gojibär och bidrog till deras popularisering i upp till 252 år.
Dessa frukter bör inte ätas när de är omogna. Detta kan leda till matsmältningsproblem.

INGREDIENSER

Gojibär.

ANVÄNDNING
Gojibär kan ätas torkade. De passar perfekt som tillsats till desserter, yoghurt, müsli samt grönsaksrätter och soppor.

ALLERGENINFORMATION
Anläggningen packar också: sesam, mandlar, produkter med svaveldioxid SO2, glutenhaltiga produkter, olika nötter. Trots alla ansträngningar kan dessa råvaror inte uteslutas 100%.

FÖRVARING
Förvara torrt och tätt försluten förpackning.