Skalade pekannötter 500g VIVIO

Förutom att pekannötter kan vara ett värdefullt och mättande mellanmål, är de också idealiska för att tillaga alla typer av desserter. De passar perfekt till glass, frukt och söta bakverk. Medan de i Europa främst används till sötsaker, gillar amerikaner att rosta dem med cayennepeppar eller salt. En intressant idé är att tillsätta dem till pestor eller kycklingrätter.

Ingredienser: Pekannötter

"Referensintag för en genomsnittlig vuxen"

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Pekannötter - Näringsvärden

Enligt näringsforskare hör pekannötter till de mest värdefulla snacksen. De tillhör de nötter som innehåller störst mängd antioxidanter. Detta beror på egenskaperna hos den innehållna ellagsyran. Å andra sidan bidrar närvaron av magnesium till att minska trötthets- och utmattningssymtom. Den höga halten av protein, B-vitaminer, vitamin E, C och folsyra kan positivt påverka hela kroppens funktion, samt hårets, huden och naglarnas tillstånd. Så, är pekannötter nyttiga? Utan tvekan är detta en riktig vitaminbomb! Upp till 90 % av alla fett de innehåller är så kallade goda fetter. Enkelomättade fettsyror förbättrar upptaget av vitaminer från maten och stöder nervsystemets smidiga funktion. Pekannötter är också lämpliga för barn. Näringsforskare hävdar att några pekannötter under dagen kan täcka kroppens dagliga behov av zink och B-vitaminer.