Frystorkade surmjölksstarterkulturer EKO 49 g - SUN & FOOD

LYOFILISERADE KULTURER ORGANISK SYRAMJÖLKSTARTER 4,9 g - SONNEFOOD

KOMPONENT I
Lactococcus lactis supsp. lactis*, Lactococcus lactis subsp. cremoris*, Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar diacetylactis*, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris * (* Ingrediens från ekologiskt jordbruk)

NÄRINGSVÄRDE per 100 g
Energivärde - 1530 kJ / 366 kcal
Fett - 0 g
inklusive mättade fettsyror - 0 g
Kolhydrater - 90 g
inklusive socker - 90 g
Protein - 0 g
Salt - 0 g

TILLAGNING
Använd helst fullfet komjölk eller getmjölk.
1 . Värm 1 liter mjölk till 80 °C för att döda främmande bakterier (det första skiktet visas på mjölkens yta). Om du använder pastöriserad mjölk, värm den till 42 °C
2. Häll mjölken i en behållare (t.ex. en glaskanna) och låt den svalna till 42 °C. Viktigt: Behållaren måste ha ett tätt lock!
3. Öppna påsen med bakterier, tillsätt i mjölken, rör om och förslut behållaren ordentligt.
4. Låt fermentera i upp till 12 timmar vid cirka 42 °C tills rätt tjock konsistens uppnås. För detta kan du placera glaset i en kastrull med mycket varmt vatten under locket eller i en förvärmd ugn eller linda in det i en filt. Skaka inte behållaren!
5. Efter jäsning, ta av locket och förvara i kylskåpet. Den så tillagade produkten är redo att ätas, men fungerar också som en bakteriekälla för nästa omgång.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara vid rumstemperatur på en torr, skuggig plats. Efter TILLAGNING kan produkten förvaras i kylskåp i upp till 7 dagar.
Tillverkare - namn och adress: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSCHAU