FÄRSKT EKOLOGISKT HÅR (ca. 0,60 kg)

- en oumbärlig ingrediens i soppor och buljonger
- en källa till vitaminer och mineraler
- smak- och aromtillsats

Italiensk är en standardgrönsakssats som används som bas för TILLREDNING av soppor och buljonger. Denna sats, som är oumbärlig i den polska köket, är förutom sin utmärkta smak och arom även en skattkammare av vitaminer och mineraler: en hög halt av betakaroten som stöder synen, påskyndar sårläkning och bekämpar akne. Persiljerot kännetecknas av en hög koncentration av flavonoider, mineralsalter och eteriska oljor. Purjolök är en växt rik på vitaminer - A, från grupperna B, C, E och K - och mineraler - kalcium, järn, magnesium och zink. Bland näringsvärdena i lök kan nämnas: glukokinin, kalcium, fosfor, svavel, magnesium och kalium. Selleri är en av de minst kaloririka grönsakerna. Den innehåller dubbelt så mycket C-vitamin som citrusfrukter och är dessutom en utmärkt källa till riboflavin, kalcium, vitamin B6, magnesium, fosfor, kalium, vitamin A och fibrer.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvara på en torr och sval plats

Brickan innehåller gul lök, morötter, selleri, vitkål, persilja, purjolök.