Färsk Hokkaidopumpa EKO (ca. 1 kg)

EKOLOGISK FÄRSK HOKKAIDOPUMPA (ca. 1 kg)

- en källa till vitaminer och mineraler
- en utmärkt bas eller tillägg till festmåltider
- smakar gott och gläder ögat

Pumpan är en ettårig växt från gurkväxtfamiljen med cirka 20 arter. I det vilda förekommer den i varma och heta klimatzoner i Amerika. Denna säsongsbunden grönsak, som förknippas med Halloween, odlas för närvarande främst i USA. På grund av sitt låga energiinnehåll rekommenderas pumpan för personer som vill gå ner i vikt.
Hokkaidopumpan (Cucurbita maxima), även kallad Uchiki Kuri, är en japansk variant av jättepumpa. Den kännetecknas av en slät skal i en varm orange nyans, skiljer sig från vanlig pumpa genom en mer filigran form, mindre storlek och en söt, lätt nötig eller kastanjeliknande smak. Hokkaidopumpa är en rik källa till vitaminer – vitamin A, B, C, E och K – och mineraler – kalcium, kalium, fosfor, magnesium, järn och zink.
Hokkaidopumpa kan tillagas både salt och sött. Det viktiga är att den kokas kort och inte behöver skalas före tillagning, eftersom den är mjuk och fin och på inget sätt försämrar matupplevelsen.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvara svalt och torrt