Kalvkött från Fleischberg med benkotlett köttspecialiteter (efter vikt) 0,55 kg

Ett element som erhålls från nedbrytning av en kalvkropp. Ett bakifrån skuret element mellan den sista bröstkotan och den första ländkotan. Framtill, mellan den näst sista bröstkotan och den första halskotan. Skär underifrån parallellt med musculus longissimus dorsi på ett avstånd av 4 cm från fästets ände av musculus longissimus. Kärnkanal ren. Revbensspjällen är befriade från interkostalmuskulaturen på en längd av cirka 8–10 cm från början av musculus longissimus dorsalis. Artikel skuren i kotletter.

Produktparametrar
Köttsort Kalvkött
Elementtyp Rygg (Plecówka)
Ben med ben
Ursprungsland/Tillverkat i Polen
Bruttoenhetsvikt 0,4 kg
Lagringstemperatur min. - max. 0 - 4 °C br KN-kod 0201 20 90
Ingredienser Kalvkött
Variabel produkt Ja
Beräknad vikt 0,35 - 0,45 kg

starkaAllergener
Nötter Nej
Fisk och produkter Nej
Selleri och produkter Nej
Skaldjur och produkter Nej brSojabönor och produkter därav Nej brGluteninnehållande spannmål Nej
Svaveldioxid och sulfiter Nej
Senapsfrön och produkter därav Nej
Ägg och produkter därav Nej
Lupiner och produkter därav Nej
Blötdjur och produkter därav Nej
Mjölk och produkter därav (inklusive laktos) Nej
Sesamfrön och produkter därav Nej

strongLagring /
Lagring kyld

Näringsvärde
Portionsstorlek 100 g
Baserande omräkningsenhet g/100 g