Fisk Lax varmrökta korvar ca 80g

Hackade filéer av Atlantlax, blandade med aromatiska kryddor i naturliga tarmhöljen, formade till cirka 30 cm långa stavar.
• Arrangerade i en kartong, som på ena sidan av förpackningen är fodrad med pergament-/vaxpapper - jämnt fördelade över hela produktpartiet,
• rosa/ljusrosa kött i tvärsnitt, med enhetlig färg, karakteristisk för Atlantlax,
• rökig doft, karakteristisk för rökt fisk och de använda kryddorna,
• salt-rökig smak, karakteristisk,
• mjuk, saftig textur.

Produktparametrar
Ingredienser Hackat Atlantlaxkött 98 %, fårtarm, salt, socker, malen svartpeppar, kummin, muskotnöt
Fiskart Lax
Bearbetningsmetod Rökt brUrsprungsland/Tillverkad i Polen
Beräknad vikt 40 - 50 g
Malningsgrad Hackat kött
Bruttoenhetsvikt 0,05 kg
Lagringstemperatur min. - max. 0 - 7 °C
Hettrökningsmetod
Produkten består av sammansatta fiskbitar Ja
KN-kod 0305 41 00
Fångstområde (FAO) Odlad i Norge
Variabel produkt Ja
Vetenskapligt namn på latin Salmo salar
Ursprungsland för huvudingrediens Norge
Produktionsmetod från odling
Fångstredskap Typ trädgårdsredskap, ringnot (nät)

Allergener
Mollusker och produkter därav Nej
Lupin och produkter därav Nej
Glutenhaltigt spannmål Nej
Sesamfrön och produkter därav Nej
Nötter Nej
Selleri och produkter därav Nej
Sojabönor och produkter därav Nej
Skaldjur och produkter därav Nej
Fisk och produkter därav Ja
Svaveldioxid och sulfiter Nej
Sennepsfrön och produkter därav Nej
Ägg och relaterade produkter Nej

Lagring
Typ av kyld lagring

Näringsvärde
Kolhydratinnehåll (allmänt) 0 % NRV
Saltinnehåll (allmänt) per deklarerad enhet (g eller ml) 1,6 g
Energivärde kcal (energi) 10 % NRV
Energivärde kJ 10 % NRV
Kolhydratinnehåll (socker) i deklarerad enhet (g eller ml) 0 g
Fettinnehåll (allmänt) i deklarerad enhet (g eller ml) 13 g
Proteininnehåll (allmänt) i deklarerad enhet (g eller ml) 20 g
Energivärde i deklarerad enhet (g eller ml) 200 kJ/100g
Kolhydratinnehåll (socker) 0 % NRV
Basenhet g/100 g
Kcal-energivärde (energi) i deklarerad enhet (g eller ml) 834 kcal/100g
Portionsstorlek 100 g
Saltinnehåll (allmänt) 26 % NRV
Proteininnehåll (allmänt) 39 % NRV
Kolhydratinnehåll per deklarerad enhet (g eller ml) 0,3 g
Fettinnehåll (totalt) 19 % NRV
Fettinnehåll (mättade fettsyror) 14 % NRV
Fettinnehåll (mättade fettsyror) per deklarerad enhet (g eller ml) 2,9 g /