Jordnötter utan salt 1000g - VIVIO

Jordnötter, som idag är kända över hela världen, har sitt ursprung troligen i Sydamerika. Därifrån spred de sig till Afrika och kom sedan till Europa. De är okrävande att odla och växer även under förhållanden där andra växter har problem med grobarheten. USA är för närvarande den största producenten av jordnötter. De odlas också i stor skala i Kina, Indien och Afrika. Jordnötter är egentligen inte nötter utan frön från växtfamiljen Fabaceae. Man kan alltså riskera att säga att de mer liknar bönor än valnötter. Hur växer jordnötter? Underjordiskt liknar jordnötsplantan en klöver. Den växer mycket snabbt och den första skörden av nötter är möjlig redan 2 månader efter sådd. När blommorna vissnar förvandlas deras stjälkar till skidor och växer nedåt. Nötterna utvecklas platt under jorden, på ett djup av cirka 2 centimeter. En planta kan producera upp till 40 jordnötter. Ju lösare jord, desto fler frukter.
Är det värt att äta jordnötter om de inte är nötter? Det är ett värdefullt mellanmål som definitivt kan ingå i kosten, även vid viktnedgång. De är ganska kaloririka, eftersom 100 gram jordnötter ger vår kropp cirka 600 kalorier, men det är inte tomma kalorier. Jordnötter innehåller många omättade fettsyror (särskilt oljesyra) som är värdefulla för hälsan. De kan positivt påverka hjärtats funktion, rätt blodsockernivå och blodtryck. De innehåller många värdefulla vitaminer, inklusive vitamin E, som ansvarar för hudcellernas regeneration och har en antioxidativ effekt. Jordnötter är också en skattkammare av många mineraler som är nödvändiga för kroppens funktion. Dessa inkluderar bland annat zink, fosfor, magnesium, järn och kalcium. Jordnötternas hälsofrämjande egenskaper beror också på en stor andel fibrer, som vid ökad fysisk aktivitet stöder matsmältningssystemet och musklerna. Ta därför portionsvis energirika jordnötter med till jobbet, träningen eller en bergsvandring och din kropp kommer att tacka dig.

INGREDIENSER
Rostade jordnötter utan salt.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 2455 kJ / 592 kcal
Fett - 46,34 g
- inklusive mättade fettsyror - 5,64 g
Kolhydrater - 9,5 g
- inklusive socker - 6,41 g
Fibrer - 10,87 g
Protein - 28,92 g
Salt - 0,01 g

NETTOVIKT: 1000 g

ANVÄNDNING
Som en fristående mellanmål samt som ingrediens i sallader, kötträtter, fisk, ris, pasta, kakor, praliner, kakor, glass. Hackade används för att tjocka såser.
Vivio-jordnötter innehåller inget tillsatt salt. De är en utmärkt ingrediens eller tillbehör till kakor, desserter, glass och gröt. De passar perfekt med honung och i torr version med koriander och peppar. De fungerar utmärkt som topping till asiatiska rätter med ris och kött eller grönsaker, som en knaprig tillägg till sallader eller som ingrediens i jordnötssås till grillat kött eller grönsaker.
Den som gillar vegetariska pålägg som jordnötssmör har en bra idé att göra det själv. För att göra smör hemma behöver du bara en bra mixer och ett glas osaltade nötter. Blanda allt till en konsistens som en tjock grädde. Smöret kan berikas med en sked honung, naturlig kakao eller kokosflingor. Ingen idé till en nyttig frukost? Bre fullkornsbröd med jordnötssmör och lägg till dina favoritfrukter. Ta havregrynen med jordnötssmör med till jobbet. Garanterad energi hela morgonen!

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara svalt och torrt.