Dinkel fullkornsmjöl Typ 2000 BIO 4 kg - HORECA

Dinkel ( Triticum spelta ), även kallad Spachtel , är en gammal veteart som är flera tusen år gammal. Bredvid i det antika Rom och medeltida Europa, blev dinkel med tiden nästan helt ersatt av mer effektiva och lättodlade vetesorter. På senare tid har dinkelprodukter upplevt en renässans, eftersom dinkelmjöl på grund av sina många näringsmässiga egenskaper är vida överlägset bakning med vanligt mjöl. Dinkel utmärker sig bland annat genom hög proteinhalt, som är grundbyggstenen för vävnader och muskler, och fibrer som stöder matsmältningsprocesser, förbättrar tarmperistaltiken; Den är också rik på vitaminer - A, B-gruppen, K - och mineralsalter - mangan, magnesium, zink, kalium, järn, fosfor, kalcium och selen.
Ekologiskt dinkelmjöl Typ 2000 är ett fullkornsmjöl, dvs. det kommer från hela dinkelkornet. Det innehåller gluten som lätt upptas av kroppen. Dinkelfullkornsmjöl kan användas rent för bakning av bröd, kakor, kakor, pannkakor, tårtor och pasta.

INGREDIENSER
Dinkelfullkornsmjöl Typ 2000 * 100% (* Ingrediens från ekologiskt jordbruk).

ALLERGENINFORMATION
Produkten innehåller ett allergen: Gluten. Kan innehålla allergener: jordnötter och andra nötter , sesam, soja.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 1428 kJ / 338 kcal
Fett - 2,7 g
- varav mättade fettsyror - 0,5 g
Kolhydrater - 62 g
- varav socker - 1,0 g
Protein - 12 g
Salt - 0,02 g

NETTOVIKT: 4 kg

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara svalt och torrt.

Tillverkare – namn och adress: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO