Citrus-Äpple amiderad pektin 100g TARGROCH

BESKRIVNING

- gelémedel
- rik på fibrer
- idealisk för marmelader eller geléer

Pektin är en naturligt förekommande substans i växter. Det är en mångfaldig sockerart (polysackarid) och förekommer oftast i frukter, särskilt i citrusfrukter, där det skyddar frukten från uttorkning och skyddar mot mikrober.
På grund av dess geléerande och förtjockande egenskaper kan pektin användas vid TILLREDNING av geléer, fruktkonserver och marmelader.
Dessutom underlättar det viktnedgång eftersom det binder vatten, vilket får matinnehållet att svälla i magen så vi känner oss mätta längre.

INGREDIENSER
Pektin E440 (ii), sackaros

Näringsvärde per 100 g:
Energivärde - 1070 kJ / 256 kcal
Fett - 1,5 g
- varav mättade fettsyror - 0,5 g
Kolhydrater - 33 g
- varav sockerarter - 30 g
Fibrer - 45 g
Protein - 5 g
Salt ** - 0,01 g
Naturliga avvikelser möjliga.
** Saltinnehållet beror endast på naturlig förekomst.

Nettovikt: 100 g

ANVÄNDNINGsexempel
Förbered 2 kg frukt och 1 kilogram socker. Häll ett halvt glas vatten över den förberedda frukten och koka upp. Blanda 33 g pektin med 1 kopp socker. Häll i den kokande frukten och rör om. Koka i 3 till 5 minuter. Häll i resten av sockret och koka tills det är helt löst. Tillsätt en tesked citronsyra upplöst i lite varmt vatten. Blanda ordentligt. Skumma av och häll den varma marmeladen i burkar. Det rekommenderas att pastörisera marmeladen i 20 minuter.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara tätt sluten på en torr och sval plats.