Chiasamen Spansk Salvia 250g INTENSON

DESCRIPTION

Chiafrön - Spansk salvia 250 g Intenson

- detta är en utmärkt källa till fleromättade syror
- hög fiberhalt - 26 g per 100 g produkt
- hög proteinhalt
- innehåller vitamin E, kalium, fosfor, kalcium, zink, koppar och mangan
- enkel att förbereda och mycket mättande
- produkten är lätt och perfekt för resor

CHIA-frön (Salvia hispanica L), även känd som spansk salvia, är en växt som redan odlades av aztekerna under förkolonial tid. Nuförtiden används fröna ofta vid TILLREDNING av näringsrika drycker och maträtter. Jesuiternas krönikörer beskriver chia som den tredje viktigaste grödans för aztekerna, efter bönor och majs. Den odlas i regionerna Mexiko och Guatemala. Frukten, som producerar salvian i kolven, innehåller frön. De har tre typer av färger: grå, vit och svart.
Spanska salviefrön kallas chiafrön. Salvia var en av huvudbeståndsdelarna i aztekernas kost. Nu är det mycket populärt bland resenärer eftersom det är en lätt men mycket näringsrik produkt. Allt oftare blir det en ingrediens i hälsosamma desserter, gröt, frukt, kakor och som tillsats till bröd.
Chiafrön innehåller upp till 35 % fett, främst fleromättade fetter. De innehåller fettsyror som alfa-linolensyra, palmitinsyra, linolsyra och oljesyra. Tack vare dessa har de en positiv inverkan på minnet och koncentrationen. Ytterligare 25 % av sammansättningen består av protein. De är inte glutenproteiner, så dessa frön kan ätas av personer som har uteslutit gluten från sin kost. De innehåller aminosyror som arginin, glutaminsyra och asparaginsyra. På grund av detta kan de positivt påverka immunförsvaret. Dessutom innehåller de en hög mängd fibrer, cirka 26 gram per 100 gram produkt, vilket snabbar på ämnesomsättningen. De innehåller också tokokoferoler, det vill säga vitamin E, som har antioxidativ effekt och bekämpar fria radikaler i kroppen. Detta stärker vårt immunförsvar. Mineralerna inkluderar kalium, fosfor, kalcium, zink, järn, koppar och mangan. Tack vare alla dessa mineraler är chia ett utmärkt tillskott till vår kost, som bidrar till att komplettera kalcium i benen, förbättrar sömnkvaliteten och koncentrationen samt har en positiv inverkan på musklernas funktion.
Spanska salviefrön kan ätas råa eller efter att ha hällts på med vatten, komjölk eller växtmjölk. Efter att ha hällts på med vätska börjar de svälla och bildar efter några timmars vilotid en karakteristisk pudding. En sådan måltid ger en snabb mättnadskänsla som varar länge. Det är dock värt att kontrollera den mängd som intas under dagen, främst på grund av det höga fibrinnehållet, eftersom en alltför hög inname kan minska upptaget av mineraler och till och med leda till överdriven avföring.

INTRESSANTA FAKTA
Chia betyder "oljig" på nahuatl.
I 100 gram innehåller det mer kalcium (upp till 631 mg) än mjölk och mer omega-3-fettsyror än atlantisk lax. Dessutom utgör de för vegetarianer och veganer ett idealiskt alternativ för proteinberikning i kosten.
TILLREDNING av pudding: För en matsked chia tillsätt ca 8 matskedar vatten. Blanda fröna med vatten (eller annan vätska) flera gånger under de första 30 minuterna för att lösa upp dem. Låt sedan vila minst en timme, varefter kärnorna fördelas jämnt i vätskan och bildar en för dem karakteristisk pudding.

INGREDIENSER

100 % chiafrön.

ANVÄNDNING
Som tillsats till sallader, gröt, müsli, kokt gröt, potatis, som strö till grönsaker. Malda chiafrön kan blandas med mjöl för bakning av kakor, pannkakor, puddingar, soppor, förtjockning av soppor och bakning av bröd. Enligt Europaparlamentets förordning i januari 2013 utökades användningen av chiafrön som livsmedelstillsats. Den dagliga konsumtionen av frön bör inte överstiga 15 g. Chiafrön får användas i bageriprodukter upp till 10 %.

ALLERGINFORMATION
De innehåller spår av natrium.

URSPRUNGSLAND
Bolivia, Mexiko, Argentina, Peru.

FÖRVARING
Produkten bör förvaras i sin ordentligt förslutna originalförpackning. Håll borta från främmande lukter och solljus.