Chiafrön 100g VIVIO

Hur använder man chiasfrön?

Du bör inte äta mer än två matskedar chiasfrön per dag. Under påverkan av vatten eller andra vätskor ökar de sin volym med upp till tolv gånger. För mycket kan göra det svårare att absorbera andra värdefulla näringsämnen från maten. Dessutom bör den tillåtna mängden av dessa frön i livsmedel som erbjuds i EU:s försäljningshyllor inte överstiga 10 %. Hur äter man chiasfrön? Vetenskaplig forskning betonar att konsumtion av chiasfrön i mald form eller som olja ökar absorptionen av deras lipider. Hur kan man annars tillreda chiasfrön? Du kan förväta hela frön eller tillsätta dem direkt i bröd, deg eller gröt. Vad mer kan man göra med chiasfrön? De passar perfekt till olika typer av cocktails och smoothies. Genom att blanda dem med växtmjölk eller juice och tillsätta din favoritfrukt får du en kalorisnål, nyttig dessert.

Du kan tillsätta dem till:

- Cocktails,
- Puddingar,
- Sallader, pannkakor, omeletter, gröt,
- Müsli, flingor, gröt,
- Malet kan tillsättas vid bakning av bröd, kakor eller pannkakor eller som ersättning för ströbröd,
- Av malda frön kan man göra pudding,
- Ät som snacks eller strö över smörgåsar,
- Mal och använd som spannmålspulver som förtjockningsmedel för soppor och såser,
- Kan tillsättas varmt eller kallt till marmelader, havregrynsgröt, yoghurt, sallader och andra syltade varor.

Ingredienser: Chiasfrön (Salvia hispanica L.)

Konsumtionen av spanska salviafrön bör inte överstiga 15 g per dag.

Referensvärden för näringsintag för en genomsnittlig vuxen

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Förvara svalt och torrt.

Vad innehåller spanska salviafrön?

Förutom det höga innehållet av omega-3-fettsyror är chiasfrön också en riktig källa till protein (16-26%) och kolhydrater (37-42%), inklusive fibrer. Proteinhaltet är högre än i populära spannmålsprodukter som majs, vete eller ris. Allt beror dock på området där spansk salvia odlas. I odlingsområden högt över havet och vid låga temperaturer observeras att proteinnivån i chiasfrön är lägre. Chiasfrön är också en källa till fibrer som ger mättnadskänsla och har en positiv inverkan på matsmältningssystemet. Chiasfrön innehåller betydligt mer fibrer än torkad frukt eller spannmål. Tack vare innehållet av ämnen som kaffesyra, klorogensyra, kvercetin och kaempferol har spanska salviafrön också antioxidativa egenskaper. Den antioxidativa aktiviteten hos chiasfrön är vetenskapligt jämförbar med den i kaffe och te. Dessutom innehåller dessa obetydliga frön många B-vitaminer och mineraler (främst fosfor och kalcium). De är också en järnkälla, och innehållet är mycket högre än i vete och spenat.