Brännässelblad pastöriserade EKO 220 g - DARY NATURY

INGREDIENSER
Nässelblad*, salt (*certifierad ekologisk ingrediens)

BESKRIVNING
Bakverk, konserverat med salt, skölj grundligt under rinnande vatten före användning. Nässla används för att koka soppor, som fyllning till knödel, som tillsats till pajer och andra rätter.

TILLAGNING
Recept för nässelsoppa:
Förbered 2 stora nävar unga nässlor, 1 lök, 1 morot, 1 msk smör, 1 msk vetemjöl, 1,2 l köttbuljong eller buljongtärning, 2-3 potatisar, salt, peppar, 1 äggula, 2 msk grädde, 1 msk citronsaft. Fräs den finhackade löken i smör, täck med mjöl och gör en ljus mjölredning. Tillsätt den kokande vattnet upplösta köttbuljongen eller buljongtärningen. Lägg till riven morot, skalad och tärnad potatis och koka mjuk i buljongen. När potatisen är mjuk, tillsätt de tvättade och finhackade nässlorna. Krydda soppan med salt och peppar, tillsätt äggulan blandad med grädde och syra med citronsaft. Koka inte längre.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde 142 kJ / 34 kcal
Fett: 0,0 g;
varav mättade fettsyror: 0,0 g;
Kolhydrater: 3,6 g;
varav sockerarter: 0,0 g;
Protein: 4,8 g;
Salt: 25,0 g

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara på en torr, sval plats och i kylskåp efter öppning.