Bruna malda linfrön 500 g

Brunt malet, avfettat linfrö 500 g

Vanligt lin – växtens kännetecken
Vanlig lin [latin: Linum usitatissimum] är en av de äldsta kulturväxterna, som ursprungligen kommer från Mellanöstern och har använts i många områden i tusentals år. Den förekommer endast på speciella odlingsområden och är mycket sällsynt i det vilda. Den kännetecknas av sina karakteristiska blå blommor som pryder landskapet från juni till juli. Linväxten blir upp till 70 cm hög och dess frukter är små fröbehållare med 10-12 frön vardera. Detta gör den till en uppskattad växtresurs.

Brunt linfrö – en skattkista full av näringsvärden
Bruna linfrön innehåller:

• Omega-3-fettsyror, även kända som alfa-linolensyror, som har en positiv effekt på cirkulationen och verkar antiinflammatoriskt
• Lignaner, som kännetecknas av antioxidativa egenskaper, vilka kan minska risken för cancer och ha en positiv effekt på den allmänna hälsan – det är värt att veta att linfrö har den högsta halten lignaner av alla växtbaserade råvaror
• Växtbaserat protein som är rikt på aminosyrorna arginin, asparaginsyra och glutaminsyra
• Fibrer som har en positiv effekt på tarmperistaltiken
• Vitaminer som tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folsyra, vitamin E och vitamin K
• Mineraler som kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium och zink

Glöm inte
Brunt avfettat linfrö erhålls genom avfettning av bruna linfrön. Det innebär att en sådan produkt kännetecknas av en lägre halt av ämnen som "avlägsnas" från fröet under pressningsprocessen. Det betyder inte att produkten är värdelös – den har andra fördelar, men man bör tänka på att den har något annorlunda egenskaper.

Linfrön - när är det värt att använda dem?

• Förhöjt kolesterol - flera studier tyder på att intag av linfrön i kosten kan sänka kolesterolnivåerna i blodet på ett naturligt sätt
• Främjar matsmältningssystemets smidiga funktion - fibrerna i dessa små frön påverkar tarmperistaltiken positivt och är näring för de goda tarmbakterierna, medan fettsyran ALA har en skyddande effekt på slemhinnorna och minskar tarminflammationer
• Förebyggande av cancer - linfrön är rika på antioxidanter, föreningar som minskar risken för cancerutveckling
• Viktnedgång - en balanserad kost berikad med linfrön rekommenderas vid övervikt eller fetma eftersom den är näringsrik och linfrön vid måltider ger en snabbare mättnadskänsla och därmed dämpar aptiten.

Produktens sammansättning:
100% malda bruna linfrön. Råvara av högsta kvalitet.

Ursprungsland:
Polen

Intressant fakta
Linfrön innehåller upp till 800 gånger mer lignaner än andra växtbaserade livsmedel.

Användningsförslag
Häll en tesked malda linfrön med 3/4 kopp hett vatten och rör om tills en slemmig konsistens uppnås. Ta gröten 2-3 gånger dagligen, helst ungefär en halvtimme före måltider. Smaken på gröten kan varieras genom att tillsätta mjölk, frukt, fruktjuicer, honung eller andra godsaker.

Malda linfrön är också utmärkta för att förfina soppor, hembakat, såser, frukostflingor och müsli.

Havregryn med malda linfrön

Nödvändiga ingredienser:

• 1/4 kopp havregryn
• 1 kopp mjölk
• 2 matskedar malda linfrön
• 1 tesked ceylonkanel
• en nypa gurkmeja
• en knivsudd ingefära
• Frukt (efter smak)

Häll mjölk över havregrynen och låt stå över natten. Krydda på morgonen, tillsätt favoritfrukterna och linfröna. Låt stå i 15 minuter. Njut!