EKOLOGISKA FÄRSKA SHIITAKE-SVAMPAR (ca. 0,20 kg)

- källa till vitaminer och mineraler
- kan stödja immunsystemet
- rekommenderas för soppor, såser och knödel

Shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler), även känd som kvarg eller japansk hårdved, är ätliga svampar som tillhör familjen Omphalotaceae av svampar. Dessa avlägsna släktingar till svampar, som kommer från Fjärran Östern, kallas i Japan för "livselixir" på grund av deras gynnsamma effekt på människokroppen - lentinanföreningen som stärker immunsystemet. Ätbar kvarg är också en källa till värdefulla B-vitaminer och mineraler - mangan, zink, fosfor, kalium, kalcium, järn och magnesium - samt fibrer och vitamin D.
Att tillsätta shiitakesvamp är ett utmärkt sätt att berika smaken av en rätt och tillföra dess unika arom. De passar perfekt som tillsats till soppor, såser eller som ingrediens i knödelutfyllnad.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSVILLKOR
Förvara varan kyld.

Vi förpackar våra produkter med en speciell folie som möjliggör levande, andande grönsaker. Det är en folie som leder koldioxid och vatten, som produceras genom andningen av levande grönsaker och frukt, åt ena sidan. På så sätt kondenserar inget vatten på folien och de förpackade grönsakerna och frukterna håller längre. Förvara varan under kylda förhållanden.