Big Nature Malda Kardemumman 100 g

BIG NATURE Malen Kardemumma 100 g

Kardemummakryddan används främst för att smaksätta mjöl och sötsaker. Den tillsätts i kakdeg, pepparkakor, småkakor och kaffebröd. Tack vare sin rika arom ger kryddan produkterna en behaglig doft som även bevaras vid bakning vid höga temperaturer.

Kardemumma kan också användas som krydda i söta drycker, fruktmarinader, likörer och sprit. Erfarna kockar använder den för att förbättra smaken av fiskrätter. Kardemumma bör användas med stor försiktighet. På grund av sin intensiva arom kan en stor mängd kardemumma "överväldiga" smaken av alla andra livsmedel och kryddor i en rätt. Därför är en kapsel (redan mald) eller en nypa krydda per 1 kg deg mer än tillräckligt.

För vätskor (soppor eller kompotter) räcker 1/3 av ett frö för att uppnå en behaglig arom. Tiden för tillsats av kardemumma till en dryck eller vätska beror på typen av rätt. Fröna bör tillsättas fem minuter före slutet av tillagningstiden, det malda kryddan några sekunder innan.

Ingredienser
torkad malen kardemumma

Produkten kan innehålla gluten, nötter, sesamfrön, selleri och senap.

Förvaring
Förvaras stängt, torrt och skuggigt.

Tillredning
Strö över rätten efter behag och smak.

Ursprungsland
Guatemala

Nettovikt
100 g

Tillverkad för
MIX BRANDS SP. Z O.O.