Från vågen: Głogów-korv med Olewnik-skinka (skiva ca. 260 g)

Korv i naturtarm från gris, skruvad i segment på ca 32 - 34 cm. Ytan ren, torr. Den resulterande vikten på produkten är ca 1,6 kg. Fast konsistens, ingen sönderfallning. Råvarorna är jämnt fördelade över tvärsnittet; otillåtna koncentrationer av någon av ingredienserna. Färgen på stången är ljusbrun. Köttets färg är blekrosa till mörkröd, fettet krämigt till vitt. Smak och lukt karakteristisk för griskorv, rökt, förbränd, måttligt salt. Märkbar smak och lukt av använda kryddor, oacceptabel smak och lukt som indikerar gammalt eller annat främmande material.

Produktparameter
Typ Korv
Kötttyp Fläskkött
Typ efter vikt
Tillverkningsmetod rökt, ångad
Hållbarhetsklass Ej hållbar
Malningsgrad Medium
Ingredienser Ingredienser: Svinskinka 90 %, potatisstärkelse, salt, potatisfibrer, stabiliseringsmedel: E451, E407; svinskollagenprotein, antioxidationsmedel: E301, E316; kryddor, smakförstärkare: E621, E635; socker, aromer (inklusive rökarom), konserveringsmedel: E250.
Ursprungsland/Tillverkat i Polen
Förpackningsmått (BxHxT) 13 x 34 x 8 cm
Bruttovikt per enhet 1,6 kg brLagringstemperatur Min. - Max. 2 - 8 °C
Bruttovikt 6,5 kg
Antal konsumentförpackningar 4 st.
Variabel produktvikt Ja
Antal förpackningar på första lagret på en pall 9 förpackningar. Till exempel. (DU)
KN-kod 1601 00 99
Beräknad vikt 1,4 - 1,7 kg
Pallhöjd 1,41 m
Antal förpackningar på första raden på en pall 90 st. Till exempel. (DU)
Antal lager per pall 10 lager (lager)

Allergener /strong
Spannmål som innehåller gluten kan
Lupiner och produkter innehålls. Nej Kan
Sesamfrön och produkter därav innehålls. Nej
Mjölk och produkter därav (inklusive laktos). Kan
Blötdjur och produkter därav innehålls. Nej brFisk och derivat Nej
Senap och derivat kan innehållas

Förvaring
Förpackning med skyddad atmosfär Ja
Förvaring kyld

Näringsvärde /
Basenhet g/100 g
Fettinnehåll (i allmänhet) per deklarerad enhet (g) 17 g
Kolhydratinnehåll per deklarerad enhet (g) 2,2 g
Kolhydratinnehåll (socker) per deklarerad enhet (g) 0,5 g
Saltinnehåll (allmänt) per deklarerad enhet (g eller ml) 1,7 g
Proteininnehåll (allmänt) per deklarerad enhet (g) 15 g
Portionsstorlek 100 g
Energivärde kcal (energi) per deklarerad enhet 223 kcal/100g