Äpple- och citruspektin för marmelad 150 g - BATOM

BESKRIVNING
Pektin, utvunnet från äppelmos och citrusfruktskal. I en sur miljö har pektin gelébildande egenskaper och bidrar till att förtjocka vätskan. Pektin är ett utmärkt gelémedel för hemgjorda fruktkonfiter, marmelader och geléer, fruktjuicer och fyllningar som används i söta desserter. Det kan också användas i mjölkdrycker, fruktdrycker och ketchup.

INGREDIENSER
100 % amidierat äpple-citruspektin

FÖRBEREDELSE
En portion är 30 g pektin per 2 kg frukt och 1 kg socker.
För att koka frukt, blanda 1 kopp socker med 30 g pektin. Koka i 3-5 minuter. Tillsätt resten av sockret och koka tills det lösts upp. Tillsätt 1 tesked citronsyra upplöst i lite varmt vatten. Blanda noggrant, fyll heta marmelad i burkar och pastörisera i 20 minuter.

ALLERGINFORMATION
Produkten kan innehålla allergener: spannmål innehåller gluten, nötter, soja, selleri och sesam.

REKOMMENDERADE LAGRINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvara svalt och torrt.