Xylit Danisco Finnische Birke 500g STANLAB

PËRSHKRIM

Xylit Danisco Finnische Birke 500 g STANLAB

- 40% më pak kalori se sheqeri
- 1 gram korrespondon me 2.4 kcal
- indeksi glikemik i Xylitit është vetëm 8
- ul pH-në në zgavrën gojore
- lehtëson thithjen e kalciumit në trup

Xyliti është kryesisht sheqer mështekne, por mund të merret edhe nga produkte të tjera bimore. Është një polihidroksi ose alkool sheqeri, një derivat i xilozës. Struktura e tij stimulon receptorët që janë përgjegjës për shijen e ëmbël të gjuhës.
Gjendet natyrshëm në mjedra, luleshtrydhe, kumbulla dhe madje edhe lulelakër. Xyliti finlandez është Xylit i marrë nga mështekna. Termi Xylit në vetvete mund t'i referohet frutave dhe perimeve të tjera. Më pas prodhohet kryesisht nga misri. Në varësi të produktit nga i cili merret, kemi metoda të ndryshme për ta nxjerrë atë. Mështekna prodhohet përmes fermentimit të baktereve dhe majave. Misri, nga ana tjetër, prodhohet përmes hidrolizës së biomës.
Xylitoli, i cili duket si sheqer dhe madje ka një ëmbëlsirë të ngjashme, ndryshon kryesisht në përmbajtjen e kalorive. Vlera e tij energjetike është shumë më e ulët, madje deri në 40%. 1 gram ka vetëm 2.4 kcal. Indeksi i tij glikemik është vetëm 8, për krahasim: sakaroza tradicionale ka IG = 70 dhe glukoza madje IG = 100. Për këtë arsye, Xyliti nuk rrit nivelin e sheqerit në gjak aq shumë sa sheqeri tradicional. Prandaj, është i përshtatshëm si zëvendësues i sheqerit për njerëzit që duhet të përjashtojnë produktet me indeks të lartë glikemik nga dieta dhe nuk duan të heqin dorë nga ëmbëlsimi i kafesë, çaj ose ushqimeve të ëmbla dhe ëmbëlsirave.
Në ushqime, Xyliti gjendet më së shpeshti në çamçakëz dhe ëmbëlsira. Ai përdoret gjithnjë e më shumë si zëvendësues i sheqerit në versionet e shëndetshme të ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave. Ideal për të ëmbëlsuar kafen, çajnë, smoothie-t, ëmbëlsirat dhe akulloren. Është rezistent ndaj nxehtësisë, kështu që mund të zëvendësojmë sheqerin në receta me Xylit me siguri.
Prania e Xylitit në dhëmbë nuk është e rastësishme. Kur konsumohet, Xyliti nuk fermenton me baktere dhe për këtë arsye nuk prodhon acid që ndikon negativisht në smaltin e dhëmbëve. Për më tepër, ai ul pH-në e zgavrës gojore dhe rrit prodhimin e pështymës, gjë që ka një ndikim pozitiv në gjendjen e dhëmbëve tanë. Xyliti gjithashtu lehtëson thithjen e kalciumit, prandaj është e dobishme të përfshihet në dietë për njerëzit me mungesë. Megjithatë, ka disavantazhin se konsumimi i tepërt mund të shkaktojë efekte të padëshiruara, prandaj duhet të kontrolloni sasinë e konsumuar gjatë ditës.

INTERES
Trupi ynë është në gjendje të prodhojë Xylit vetë, i cili formohet gjatë metabolizmit në procesin e tretjes.
Duke zëvendësuar sheqerin në receta me Xylit, ne e shtojmë atë në të njëjtën sasi si sheqeri tradicional, sepse ka një ëmbëlsirë të ngjashme.
Ushqimet W shfaqen nën simbolin E967.

PËRBËRËSIT
100 % Xylit finlandez.