Quinoa e Bardhë Quinoa (Null) 1000g - VIVIO

Quinoa ka një shije karakteristike, të ëmbël dhe për këtë arsye është e përshtatshme si për gjellët kryesore ashtu edhe për ëmbëlsira.
Quinoa e bardhë është e përhapur në gatimin e përditshëm të njeriut. Të zier butë, është i përshtatshëm si garniturë për gjellët me mish ose peshk. Falë vetive të tij burimore, mund të jetë gjithashtu një përbërës i shkëlqyer për trashjen e salcave dhe supave me shumë perime. Është gjithashtu e rëndësishme të dihet se ky produkt është i përsosur për ëmbëlsirat e shëndetshme. Mbi bazën e tij mund të përgatisim si puding të shëndetshëm ashtu edhe biskota të krokanta. Për më tepër, quinoa (e zier lirshëm) është një përbërës i shkëlqyer për sallatat e shijshme.
Quinoa ka një përbërje unike të aminoacideve. Asnjë bimë tjetër nuk përmban një grup kaq të dobishëm të aminoacideve thelbësore. Përmbajtja e proteinave është midis 12 dhe 22 %. Është një proteinë e lehtë për t'u tretur dhe interesantësisht, përmes përpunimit termik, pra zierjes, tretshmëria rritet më tej. Prandaj, quinoa përfaqëson një burim ideal të proteinave të vlefshme në dietën e vegetarianëve, fëmijëve, gruas shtatzënë dhe të moshuarve.
Vlen të përmendet përmbajtja e acideve të yndyrave të pangopura (linolik dhe oleik), të "mbrojtura" më tej nga oksidimi me një sasi të madhe të vitamineve antioksidante, kryesisht A dhe E. Përveç kësaj, quinoa është një burim i mirë i vitamineve B, acidit folik, mineraleve: magnez, kalium dhe kalcium, si dhe fitosterineve, saponineve dhe fenoleve.
Comosa dallohet në krahasim me pseudodrithërat e tjerë për përmbajtjen e flavonoideve në përbërjen e saj. Quinoa përmban 58 mg/100 g, pra dyfish më shumë se manaferrat. Kjo është një karakteristikë e vlefshme dhe unike, pasi drithërat në përgjithësi nuk përmbajnë flavonoide.
Quinoa përmban edhe fibra, përfshirë inulinën. Kjo i jep një efekt të fortë prebiotik dhe mund të rekomandohet si masë dietike për njerëzit me mikroflorë të dobët në sistemin tretës. Falë përmbajtjes së saponineve, mund të ketë efekte antialergjike, antiinflamatore, antimikotike, antivirale dhe imunostimuluese.

PËRBËRËSIT
Quinoa e bardhë.
Produkti mund të përmbajë: sojë, gluten, mustardë, arra dhe farë susami.

VLERA USHQYESE PËR 100 g PRODUKT
Vlera energjetike - 1489 kJ / 353 kcal
Yndyrë - 6,1 g
- përfshirë acidet e yndyrave të ngopura - 0,7 g
Karbohidrate - 57 g
- përfshirë sheqerin - 0 g
Protein - 14 g
Kripë - 0,01 g

PESHA NETO: 1000 g

PËRDORIMI
Kokrrat e thata të quinoa duhet të lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj ziejini për rreth 10 - 15 minuta. Quinoa gatuhet në raportin 1:2 (1 gotë quinoa, 2 gota ujë).

KUSHTET E REKOMANDUARA TË RUAJTJES
Ruaje në vend të freskët dhe të thatë.