Quinoa e Bardhë Quinoa 1000g VIVIO

Quinoa - si e shijon?

Quinoa ka një shije karakteristike, të ëmbël dhe për këtë arsye është e përshtatshme për përgatitjen e gjellëve kryesore si dhe ëmbëlsirave.

Quinoa e bardhë përdoret shpesh në gatimin e përditshëm të njeriut. E zier butë, është e shkëlqyer si garniturë për gjellët me mish ose peshk. Falë vetive të saj burimore, mund të jetë gjithashtu një përbërës i shkëlqyer për trashjen e salcave dhe supeve me shumë perime. është gjithashtu e rëndësishme të dihet se ky produkt është i përsosur për ëmbëlsira të shëndetshme. Mbi të mund të përgatisim si puding të shëndetshëm ashtu edhe biskota të krokanta. Përveç kësaj, quinoa (e zier e lirshme) është një përbërës i shkëlqyer për sallata të shijshme.

Si të gatuaj quinoa?

Kokrrat e thata të quinoa duhet të lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj ziejini për rreth 10 - 15 minuta. Quinoa zihet në raportin 1:2 (1 gotë quinoa, 2 gota ujë).

Përbërësit: Quinoa e bardhë

" Sasia e referencës për një të rritur mesatar

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ".

Produkti mund të përmbajë: sojë, gluten, mustardë, arra dhe farë susami.

Komosa ka një përbërje unike të aminoacideve. Asnjë bimë tjetër nuk përmban një grup kaq të dobishëm të aminoacideve thelbësore. Përmbajtja e proteinave është midis 12 dhe 22%. Është një proteinë e lehtë për t'u tretur dhe interesantësisht, përpjekja termike, pra zierja, rrit edhe më tej tretshmërinë. Prandaj, quinoa është një burim ideal i proteinave të vlefshme në dietën e vegetarianëve, fëmijëve, shtatzënave dhe të moshuarve.

Vlen të përmendet edhe përmbajtja e acideve yndyrore të pangopura (linolik dhe oleik). "e mbrojtur" nga oksidimi me një sasi të madhe të vitaminave antioksidante, kryesisht A dhe E. Përveç kësaj, quinoa është një burim i mirë i vitamineve B, acidit folik, mineraleve: magnezit, kaliumit dhe kalciumit, si dhe fitosterineve, saponineve dhe fenoleve.

Comosa ndryshon nga pseudodrithërat e tjerë për shkak të përmbajtjes së flavonoideve në përbërjen e saj. Quinoa përmban 58 mg/100 g, pra dyfishin e atij që gjendet në manaferrat. Kjo është një karakteristikë e vlefshme dhe unike, pasi drithërat në përgjithësi nuk përmbajnë flavonoide.

Quinoa përmban edhe fibra, duke përfshirë inulinën. Kjo i jep një efekt të fortë prebiotik dhe mund të rekomandohet si masë dietike për njerëzit me mikroflorë të dobët në sistemin tretës. Falë përmbajtjes së saponineve, mund të ketë efekte antialergjike, antiinflamatore, antimikotike, antivirale dhe stimuluese të imunitetit.