Topinambur 500g

Topinamburi vlerësohet për shijen e tij origjinale dhe vetitë e tij pozitive për shëndetin, veçanërisht në dietën e diabetikëve.

Konsumimi i 1 tuber topinamburi në ditë (60 g) është një dozë terapeutike e inulinës, e cila përmirëson shëndetin, rritjen e baktereve bifido në zorrë dhe kontribuon në rregullimin e çrregullimeve të sistemit metabolik dhe qarkullues: p.sh. në diabet dhe obezitet.

Mund të konsumohet në shumë forma. Aktualisht oferta përfshin jo vetëm tuberet e freskëta të topinamburit, por edhe lëngje, patate të skuqura, topinambur të thatë në të ftohtë dhe topinambur të marinuar. Inulina dallohet për rezistencë të lartë ndaj trajtimit termik, kështu që tuberet mund të ziejnë, piqen dhe skuqen. Ata që nuk kanë ndjekur kurrë një dietë të pasur me fibra, duhet të integrojnë gradualisht topinamburin në dietën e tyre.

Topinamburi gatuhet në të njëjtën mënyrë si patatet, vetëm për një kohë më të shkurtër.