ERËZA nga YANGO Piper Limoni Maqaw (125 g)

Piperi i limonit i detyron emrin e tij vështirësisë për ta korrur atë, pasi rritet në pyjet e egra malore. Përdorimi i tij shkon përtej gjellëve tradicionale dhe është një përbërës inovativ në kuzhinën moderne.

⦿ për të erëzuar mish, peshk, supa, salca, ëmbëlsira

⦿ nxjerr në pah djegësinë e gjellëve

⦿ ka një shije piperi

⦿ ka një aromë karakteristike të fortë qitrore

⦿ Emri Latin Litsea cubeba

Njihuni me piperin e frutave qitrore Maqaw

Në pyjet e gjelbër dhe të dendur të Vietnamit të Veriut, ku natyra ende i fsheh misteret e saj botës, rritet piperi i frutave qitrore Maqaw - një erëz ekzotike që është një zbulim i vërtetë për gourmetët kulinarë. Meqë harvestohet me dorë nga pemët e egra në shpatet e maleve, ky piper i pazakontë njihet edhe si 'piper malor'. Ai ka një aromë unike qitrore me një ndjesi të lehtë djegëse, duke e bërë atë një shtesë ideale për një shumëllojshmëri gjellësh.

Historia e piperit Maqaw në Vietnam është e rrënjosur thellë në traditat kulinare dhe kulturën e rajonit. Maqaw përdoret nga vendasit si erëz për shumë gjellë dhe vlerësohet për aftësinë e tij për t'i bërë gjellët të freskëta dhe të lehta, ndërkohë që i ngacmon shqisat me aromën e tij të freskët.

Maqaw Zitrus-Piper nga Spices by YANGO®

Maqaw Citrus Pepper nga Spices by YANGO® është një ftesë për të eksperimentuar në kuzhinë dhe ofron mundësi të reja shije. Profili i tij i theksuar qitror e bën atë të përsosur për gjellë me peshk, shpend dhe si element në salca, marinada dhe dressing. Ai gjithashtu përshtatet mirë si shtesë në çaj, infuzione, verë ose limonada. Maqaw i jep gjithashtu një karakter unik koktejve dhe ëmbëlsirave, duke siguruar një element të papritur dhe të freskët.